用七個理由告訴你費城為什麼是「最佳餐飲」目的地

頂著「友愛之城」光環的費城似乎因為這份平和被掩蓋掉了些許光芒，這座身處東部大都會紐約與首都華盛頓特區之間的城市很容易在穿越兩座城市之際被忽略，而當大家談論起美國的大城市們，西海岸的洛杉磯和中北部的芝加哥都會榜上有名。那當我們想起費城，除了知道當年在這裡誕生了美國和藝術文化之都以外我們很難將它與「美食」二字聯繫在一起，那今天我們就要用七個理由來說服你，告訴你費城為什麼是「最佳餐飲」目的地。

先給大家普及一個美國飯店和飲食的常識，因為絕大多數美國飯店是不允許自帶酒水或者會對自帶酒水加收開瓶費，而在費城「歡迎自帶飲品」即BYOB（Bring Your Own Bottle）類型的飯店數量卻創下了新高，而這兩百家飯店遍布費城17個大大小小的社區中。

椒鹽卷餅對於費城來說就和可麗餅在巴黎人心中的地位一樣，這種起源於歐洲用細條狀麵糰通過特定繞法「編製」而成的烘焙食品是你在費城不能錯過的美食。而費城擁有最大的阿米什人村落，而阿米什人又最會烘焙這種點心，所以在費城吃椒鹽卷餅就是來對地方啦。

牛肉起司堡是費城街頭最負盛名的小吃，切碎或者大塊的牛肉加上洋蔥爆炒再蓋上芝士片，待芝士融化後用面包裹著吃，或許你已經聽過大名鼎鼎的Pat』s和Geno』s兩家，但John』s Roast Pork這家可是贏得過有「美食奧斯卡」之稱的詹姆斯比爾德獎哦。

建造於19世紀末，瑞汀車站市場是美國首屈一指的農產品市場和美食廣場，這裡有上百家店鋪依舊製作著自己具有上百年傳統的美食，無論是的燒臘、牛肉起司堡、新鮮的海鮮產品、可麗餅、卡真美食還是椒鹽卷餅、朱古力和甜甜圈，在瑞汀車站市場就是一場美食的盛宴，在這裡點上一個自己中意的食品坐在高腳凳上的吧台上享用這就是在市場中最常見的場景，而這種傳統經營風格也正是費城人喜愛它的原因，而在這裡還可以吃到美國「世代隱居者」阿米什人最正宗的早餐。

在費城的一些地方你可以買到一美元一杯以及十美元一大扎的啤酒，而如果你在酒吧的「快樂時光」前往你可能還會有更意外的發現！費城啤酒的廉價主要源自於城市本身就是很多啤酒的原產地，D. G. Yuengling & Son於1829年在波茨維爾誕生如今依舊在費城屹立不倒，而在一些飯店和酒吧的「快樂時光」你甚至可以用三美元就享受一個美好的下午。

費城的聯邦甜甜圈會讓你跟世界上其它的甜點告別

費城著名的甜點品牌 — 聯邦甜甜圈（Federal Donuts）每天限量供應且永遠供不應求，但是如果你可以買到一個的話那我們推薦你去嘗試，海鹽味、朱古力味、奶油餅乾味、香草味、草莓薰衣草味等等等等。

Stephen Starr被提名「年度最佳餐廳老闆」，Jose Garces是美國八大「鐵人料理大廚」之一，而Marc Vetri則是詹姆斯比爾德獎的獲得者，這些如雷貫耳的大名和其他世界級的大廚組成了賦予了費城美味活力與創造力，如果不相信那你推開Buddakan餐廳的門去試試就知道啦。

費城會議旅遊促進局 (PHLCVB 縮PHL）

作為非營利、官方推廣費城旅遊組織，該組織擁有多個部門，致力於推廣多元文化、體育和生命科學市場。