文章導讀
相信大家對於番茄醬都不會陌生吧,幾乎每家每戶都會備著一瓶番茄醬,不少人都喜歡用番茄醬來做菜,對於番茄醬該怎麼吃,人們有著非常多的研究,番茄醬該怎麼吃呢?下面我們一起來了解一下吧。
一、番茄醬裹竽頭
用料:
竽頭、番茄醬、澱粉、糖、水、色拉油
做法:
1.準備好番茄醬和竽頭。
2.竽頭切成滾刀塊。
3.放入蒸屜中蒸熟。
4.熟後放入容器中,裹上澱粉。
5.鍋中入油燒熱,入竽頭炸到稍金黃色,出鍋備用。
6.鍋中油倒出,加入番茄醬加入少許的水,放入一勺糖,炒一炒。
7.倒入竽頭均勻裹上醬汁出鍋。
二、番茄醬土豆丁
用料:
番茄醬、土豆、蒜末、鹽、雞精
做法:
1.土豆切丁
2.炒鍋放油,油七成熱時放土豆丁進去,中火慢慢炒
3.等土豆外面發黃時放入蒜末,炒出香味
4.倒入番茄醬一起小火慢慢炒
5.中途加鹽,出鍋時加少許雞精拌勻即可
三、香菇番茄醬意麵
用料:
香菇?180克,切條、番茄?2個中等大小,切丁、煮好的花芸豆?200克、橄欖油?1/2湯匙、鹽?1/2茶匙、蒜?2顆磨蓉、羅勒?1/2茶匙、番茄醬?2湯匙、水?300毫升
做法:
1.橄欖油倒入,稍稍加熱,加入蒜蓉,鹽,羅勒,炒香。
2.加入蔬菜和豆子,翻炒1到2分鐘,加入水,轉中火,繼續烹調2到3分鐘,不斷攪拌。
3.加入番茄醬,轉小火,繼續烹調10分鐘,邊煮邊用鍋鏟把豆子和番茄切碎。
4.意麵開水煮10分鐘瀝干,然後把醬淋上去。