清末紅到中國的維也納咖啡椅，啟發了宜家和無印良品

家居巨頭宜家（iKea）之所以在全球廣受歡迎，除了價格便宜和設計巧妙，一種叫做「平板式包裝」的傢具包裝方式也功不可沒。

這樣既增大了裝貨量，降低了運輸成本，也讓顧客能輕鬆把一個書架或桌子裝進自家車的後備箱。

因此，自從宜家1956年首次推出DIY組裝傢具以來，這個概念就成為了宜家的核心。

不過，其實平板包裝既非宜家獨享也非宜家首創。早在1859年，一個叫邁克爾·索耐特（Michael Thonet）的人就在奧地利設計了世界上第一把可以平板運輸並能夠大量量產的椅子：14號Thonet椅。

它被稱為迄今世界上最成功的量產產品之一，也是現代傢具設計的鼻祖。

如果你去過歐洲一些最傳統的咖啡廳，也許對這種椅子並不陌生。

捷克布拉格一家傳統咖啡廳里的Thonet椅。

在法國後印象派畫家Henri de Toulouse-Lautrec創作於1895年的油畫《在紅磨坊》中，可以看到Thonet椅。

這種椅子可以拆裝成6個部分，用10個螺絲和2個螺母就能自己組裝。相比當時造型複雜的傳統雕花椅，不僅生產成本低廉，而且更容易運輸。

因此，14號Thonet椅一亮相就迅速普及開來，普通家庭、餐廳、咖啡館都擺上了這種輕盈又佔地空間小的椅子。它們甚至被出口到清末的，出現在那時的老照片上。

江湖地位如此之高，它的發明人Michael Thonet又是怎樣的人呢？

Michael Thonet1796年出生在萊茵河畔的博帕德小鎮，從小受父親的熏陶學習木匠技藝。1819年，23歲的他有了自己的傢具作坊。

圖為Michael Thonet和兒子們。

1842年，在第一任奧地利首相梅特涅親王的邀請下，他和兒子一起來到維也納，很快便受到上流社會和富人的青睞。不過，Michael Thonet把目光瞄準了更大的市場。1849年在維也納創立公司后，他不斷完善自己發明的蒸汽曲木技術，追求更經濟更耐用的設計。從1859年面世到1930年間，Thonet 14號椅一共賣出超過3000萬把。

一把老Thonet椅子的商標，上面寫著「維也納」字樣。

1900年Thonet工廠的曲木加工車間。

Michael Thonet在1871年去世后，他的兒子接管了公司，繼續改進產品，形成了一系列產品。

Thonet的早期產品目錄，產品從咖啡椅延伸到搖椅。

而許多歷史名人也是Thonet椅子的「冬粉」。

喜劇大師卓別林的電影《摩登時代》中用的道具是Thonet椅。

抽象派畫家畢加索的畫室中擺著Thonet搖椅。

物理學家愛因斯坦站在一把Thonet椅旁。

直到158年後的今天，我們的生活中仍然能看到它的各種「後代」，像宜家和無印良品都出過它的「致敬款」。

宜家的Ögla咖啡椅造型與Thonet椅十分相似。

無印良品（MUJI）曾與英國設計師James Irvine，重新詮釋Thonet椅。

這個新的設計把在德奧地區流行的編結麵包（Laugenbrezel）融入了椅子腿。

與時下流行的「北歐風」也能搭配得毫無違和感。

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一家典型的「維也納咖啡廳」該有哪些細節？

在歐洲，不同國家的咖啡文化有著不同的「性格」。入選了聯合國教科文組織世界文化遺產名錄的「維也納咖啡廳」文化當然有自己的傳統特色。記住這些細節，下次你走進咖啡館的時候，就能知道它是不是有正宗維也納「血統」。

大理石桌子、索耐特椅、包廂座、報紙架，以及古老的內飾風格，是傳統維也納咖啡廳的典型配置。在這裡，咖啡廳是「消費時間和空間的地方，但只收咖啡的錢」。

侍者們總是會隨著咖啡一起端上一杯清水。因為在19世紀，一杯清水能證明咖啡廳的地下井水水質是否純凈，能調配出美味的咖啡。

而報紙架的傳統要追溯到18世紀。當時，維也納的餐飲生意競爭激烈，有人想出了用免費閱讀報紙來招攬生意的主意，因為在那時候，報紙的價格對很多人來說十分昂貴。

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