蓮藕花生排骨湯

蓮藕，現在越來越多的人都開始關註上來它的食用價值，經常吃藕，可以讓我們的身體養陰清熱，對於心神都有一定的安定作用。而花生中由於還有一定的維生素E以及人體所必須的鋅，可以起到一定的抗衰老以及增強記憶的功效，也一度受到人們的喜愛。

所以將蓮藕與花生兩個營養材料放到一起食用，既可以讓我們的身體得到很好的豐富物質的補充，同時又可以讓我們的皮膚得到一定的祛痘，滋養的作用。下面小編就來對蓮藕花生排骨湯的做法做一下簡單的介紹。

製作蓮藕花生排骨湯我們所需要的主材就是一斤的排骨，加上六百克的蓮藕以及一百五十克的花生。在備好適量的芹菜和少許的鹽即可。

首先，我們先將排骨處理乾淨，然後放入倒好適量清水的鍋中進行烹煮，將煮好的排骨拿出來，洗乾淨上面的浮沫后再將花生洗凈泡好，將蓮藕去皮備用。

按照自己的喜好將蓮藕切成適當的形狀，然後將排骨，蓮藕以及泡好的花生一同放入鍋中燉煮，加上適量的水后，將蓋子蓋好，調至好燉煮的時間，開鍋後放入適量的鹽進行調味后，就可以吃到美味的花生蓮藕排骨湯了。

在製作的過程中我們應該注意的是，花生的浸泡時間不宜過長，在十分鐘左右為宜，長時間的浸泡會讓花生流失自身的營養物質。蓮藕在去皮之後，如果不是立刻就會用到，最好放入水中浸泡，以防止蓮藕變色。