自製蘋果醬為什麼要加檸檬汁 自製的蘋果醬能保存多久

在日常生活中，很多人特別喜歡吃蘋果。有時候吃麵包，覺得比較沒有味道。大家可以試試加點蘋果醬，蘋果醬可以自己製作。那麼自製蘋果醬為什麼要加檸檬汁?

自製蘋果醬為什麼要加檸檬汁：

很多果醬的做法中都提到加檸檬汁,這是因為檸檬汁在果醬能起到調整酸度、殺菌防腐、增加果香和提高光澤度的作用.

檸檬汁中的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑,同時它還具有檸檬的特有清香味,放在果醬不僅能延長保質期,而且能讓果醬具有檸檬的果香味道.另外,調整檸檬汁的用量還能起到調節果醬酸甜度的作用,讓果醬的酸甜度正好適合你的口味.

檸檬汁加入果醬中還能提高光澤度,讓果醬看起來有漂亮的光澤感.

自製的蘋果醬能保存多久：

一般人都會覺得蘋果醬很難保存，其實果醬是比較容易保存的，這是因為在製作蘋果醬的時候，會有長時間的熬煮，嘗試將的熬煮會起到充分殺菌的作用，這樣就可以在蘋果醬保存的時候防止內部變質腐敗，所以蘋果醬一般放在冰箱里保存就行了。

在保存蘋果醬的時候有一點是需要注意的，就是我們要趁剛剛做好蘋果醬的時候感覺趁熱裝罐，這樣可以避免灰塵在蘋果醬冷卻的時候掉落下來。

放在在密封的在開水中煮過的玻璃瓶里，然後放冰箱保鮮，保存時間較長，可以保存一兩個月。每次取的時候用無水無油的乾淨勺子，有利於延長保存時間。果醬的甜度越高保存時間越長。正常情況一個月左右沒問題。但是如果在常溫下保存，而且沒有密封，一般可以保存一個星期。

蘋果醬可以沖水喝嗎：

可以沖水喝，不過比較淡。

蘋果醬怎麼吃：

1.最簡單方便就是塗在吐司片上面做成果醬夾餡吃

2.可以加入別的果汁裡面調成綜合果汁

3.做餅乾或蛋糕時可以用來調成果味或者放上面做點綴

4.蘸薯條或者其他烘焙/膨化食物吃

5.可以將朱古力融化，加入少量黑加侖果醬，做成果味朱古力~~

6.果醬酸酸甜甜，可以蘸炸雞翅吃

7.做沙拉的時候加幾勺果醬，又香又好吃

8.和牛奶一起放入攪拌機做成黑加侖奶昔~或者做成黑加侖口味優格

9.做黑加侖口味的冰激凌吃

10.和紅茶或綠茶一起沖調成黑加侖果茶