佛山美食最多的一個地鐵站，吃貨們想知道邊個站嗎？

廣佛線二期從「瀾石站」至「新城東站」，單程僅需7分鐘。佛山有數不盡的美食，沒什麼能阻擋美味的誘惑！想知道是哪些美食嗎，快點看過來。

▲吃轉「祖廟」

廣佛線那麼多站點，哪一站的佛山美食最多？答案，就是祖廟。今天，團長就要帶泥萌吃轉祖廟，再尋根祖廟千年的歷史。

以下7家老店，是祖廟美食之旅必吃的店！

應記面家

▲店面圖

開了80年的老店，佛山人從小吃到大。古樸的紅磚紅牆，紅木紅椅，無言地訴說著過往的食客故事。

金牌鮮蝦雲吞面

手工做的竹升面，入口爽韌，還有濃濃的蛋香。特大號的雲吞，加了豬油去包，能吃到滿滿的肉香。

牛腩撈麵

加了十幾種藥材，小火慢燉幾小時的牛腩，入口即化。麵條吸飽了湯汁，咸香夠味。

炸雲吞

雲吞皮炸到酥脆，肉餡的湯汁會爆漿。蘸秘制的醬汁吃，酸酸甜甜很解膩。人均：19元其他推薦：豬紅、招牌炒麵、及第粥地址：佛山市禪城區汾江中路-城門頭路01號

捷運指引：廣佛線新城東方向，祖廟站下

無影腳陳氏盲公丸

▲店面圖

2004年，陳愛嫦首創出豬、魚、雞肉三合一的肉丸。這家肉丸店，門面不富麗堂皇，但，只要你去過一次，一定會再去第二次。原味盲公丸

四隻就裝滿一碗的手打肉丸，爽口彈牙。冷天吃上一碗，湯頭清甜，肉丸醇香，很過癮。

芝士盲公丸

炸肉丸表皮很脆。咬下去，先吃到面衣的油香，再是豬肉的原味，芝士芯還有奶香。

蛋散

蛋散炸得很鬆脆，趁熱吃，糖漿甜而不膩，很快就吃完一根。人均：18元其他推薦：陳皮艇仔粥、桂花糕、橙子燉蛋地址：佛山市禪城區祖廟飛鴻街103鋪

捷運指引：廣佛線新城東方向，祖廟站下

北香園

▲店面圖

開了60幾年的餃子店，佛山最有名的老字號之一。一份煎餃，一碗粥，就是一頓夢幻午餐。韭菜煎餃

拳頭大的煎餃，餃子皮像餅乾一樣酥脆。韭菜鮮，肉餡肥肥的。點辣椒醬吃更熱辣。

上湯豬紅

新鮮的豬紅，口感很嫩，全無腥味。表層能看見一個一個的小氣孔。

炒牛河

炒牛河鑊氣十足。粿條的厚寬，和牛肉的薄嫩形成對比。人均：21元其他推薦：紫蘇韭黃煎餃、牛肉粥、菊花魚地址：佛山市禪城區城門頭路西A06號（銀行對面）

捷運指引：廣佛線新城東方向，祖廟站下

輝記甜品店

▲店面圖

豬腳姜5.5元1份，凈豬腳6元1份，芝麻糊3元1份，所有菜價不超6元。這家神級甜品店，每天幫襯的街坊數，多到嚇人。豬腳姜

豬腳燉得很入味，能吃到濃濃的姜辣和醋甜。大口吃滿是膠原蛋白的豬皮，感覺自己的臉瞬間變嘭了。

芝麻糊

芝麻糊的芝麻香氣，在嘴裡久久不散。吃了半天，還有一大碗，忍不住懷疑自己，剛才到底有沒有在吃。

番薯糖水

溏心番薯真的好甜，像蜜一樣。幸好糖水裡沒放多少糖，吃番薯的甜味就夠了。人均：8元其他推薦：紅豆燉奶、花生糊、杏仁糊地址：佛山市禪城區燎原路前鋒大街街口

捷運指引：廣佛線新城東方向，祖廟站下

得心齋

▲店面圖

有300年歷史的扎蹄店，無論是達官商賈，還是百姓仕子，都愛吃它家的醞扎豬蹄。「得心應手」，就是得心齋名字的由來。扎蹄

不去追問扎蹄的製作工藝多複雜，只要扎蹄皮夠Q彈，肉煙韌，回甘的酒香夠純，足以。

柱候雞

佛山人家都愛吃的柱候雞，老字號的出品同樣精彩。雞肉絲醬香濃郁，拿來下飯一絕。

四寶腊味煲仔飯

臘肉和臘腸的油脂，把米飯染成金黃色。臘肉的肥肉部分，幾近透明。人均：33元其他推薦：一品齋、涼拌脆皮、特色狗仔鴨地址：佛山市禪城區文華北路（珀麗酒店斜對面）

捷運指引：廣佛線新城東方向，祖廟站下

有記

▲店面圖

開了20幾年的粵菜館，藏在金魚街的小巷子里。早午晚餐、宵夜都有，飯點一位難求。白切豬手

台台必點，豬手肉薄切，肌理分明。只點豉油吃，都夠味。皮凍的部分，爽滑出天際。

蜜汁茶花雞

雞肉先炸后炒，炸到骨頭都酥了。雞皮油爆爆的；雞肉回味，有香甜的蜜糖味。

沙姜豬肚

豬肚斷生即撈起。剛覺得有點韌，即刻就咬斷了。吃到後邊，沙姜味越來越重。人均：42元其他推薦：秘制茄瓜、蒜香竹腸、薄撐地址：佛山市禪城區金魚街24號

捷運指引：廣佛線新城東方向，祖廟站下

來源|佛山美食攻略