放化療病人的飲食應如何搭配？

癌症的防治已成為科學技術發展最快的領域之一，各種治療方法應運而生，而放療化療是癌症病人常用有效的治療方法。放療化療期間及間隙期的營養問題也影響著病人的生存質量和治療效應。目前患者及家屬在飲食方面存在許多誤區，科學合理正確到位的飲食指導，可使病人能很好的度過反應期，避免併發症的發生。

一、放療化療前：

食物盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的食物。

以高蛋白飲食為主，如：奶類、瘦肉、魚、動物肝臟、紅棗、桂圓等。河蟹、黃鱔、牛肉等有助於升高白細胞，提高機體抵抗力。多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果，如黃豆、大白菜、海帶、洋蔥、通菜等，其中通菜維生素含量更高。多食一些有助於抗癌的食物，如韭黃、菜花、包心菜等。避免吃不易消化的食物，在烹調方式上應多選用煮、燉、蒸。

指導病人多飲水，每日2000～3000ml，以加速放療化療藥物的代謝，同時可預防便秘。用少渣飲食，以減輕胃腸負擔，如：優格、鮮果汁、含乳酸菌類飲料。 如果病人厭油膩葷腥，可換食蛋白質含量豐富的非肉類食物，如乳酪、雞蛋餅、鹹鴨蛋等。

二、放療化療期間

放療化療期間應選用軟膳和流食，要高蛋白、高維生素和低脂肪膳食。如：魚類、蛋類、乳類、動物瘦肉，新鮮蔬菜及水果等。攝入高熱量食物，可保證機體的基本生理需要；攝入高蛋白質及維生素食物，可保證機體免受放療化療藥物的侵襲，提高免疫功能。一般放療化療前0.5小時~1小時和化療后4小時~6小時給病人服些鎮吐藥物，會有助於減輕噁心、嘔吐。對消化道癥狀較重者安排在睡前服藥，以免影響進食。同時應攝入能增加血細胞的食物，因為放療化療能殺傷人體組織的正常細胞，引起白細胞減少，可鼓勵病人進食動物肝臟、瘦肉、阿膠、桂圓，大棗、新鮮蔬菜和新鮮水果等食物。對食欲不振、消化不良或者是腹瀉的病人可以用一些健脾養胃的食品，如白扁豆、大棗、蘿蔔、山楂等。對嚴重口腔炎、食道炎、吞咽困難的患者，注意口腔衛生，經常用淡鹽水漱口，並可將食物做成勻漿飲用。

三、放療化療后

放療化療后更應適當注意纖維素的攝入，以保持大便通暢，增加食慾，使各種治療順利進行，減少腫瘤複發及轉移，不宜吃得太精、過細，應多吃含纖維素豐富的食品，如各種蔬菜、糙米粗糧、野菜等。

在放化療不同的治療階段，除了飲食上要保證充足的營養，也需要給予不同的中藥治療，以取得更好療效。中醫理論來說，癌症是種「熱」，需要用涼性、活血化瘀的藥物來「制熱」,中藥協調治療目前已經是一種比較成熟的方法。現代藥理研究證實，多種中藥如第三代去壁靈芝孢子粉、三七等可以調理自身抗腫瘤能力，控制放化療等治療帶來的副作用，提高生活質量。