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選擇美味還是健康?豬身上這些部位要不要吃?

2021/12/25

豬肉是人吃得比較多的一種肉類，早期由於經濟關係，吃豬肉是一種奢侈，如今經濟水平上升，吃豬肉成為一種家常便飯，但是豬身上的一些部位有些人覺得臟，有些人覺得營養，那到底是該不該吃呢?今天就讓小編來為大家解答一下。

1、豬肺

豬肺，簡單的說和人的肺部一樣，豬肺是豬的呼吸器官，其實它是豬身上最髒的一個地方，豬肺上有很多肺泡，這些肺泡是很難被洗到的。作為氣體交換的場所，豬肺泡中會堆積很多灰塵、空氣中的一些細菌、病毒甚至寄生蟲，一旦沒洗乾淨，這些東西就會隨著人體吃豬肺而進入人體內，這時候就會對人體的身體健康造成很大的影響。雖然說豬肺和蒜一起炒味道非常美味，但是為了身體健康，還是盡量少吃一點好。

2、豬肝

豬肝含有豐富的鐵，人們經常吃豬肝補充人體所需要的鐵元素，從營養學角度來看，豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素D、維生素B等，炒豬肝、豬肝煮湯都是非常不錯的。但是豬肝是豬身上的解毒器官，豬吃進去的食物都需要經過肝臟解毒后才能夠被吸收，所以豬肝中難免會殘留一些食物毒素。尤其是當下一些不良商家會在豬飼料中投放一些抗生素、激素等，讓豬快快長大，這時候這些抗生素、激素就會在肝臟中堆積，一旦吃進人體，這些毒素也會進入人體內對身體健康造成影響。另外豬肝的膽固醇很高，一些痛風病人、高膽固醇患者都不適合吃豬肝。

3、豬腎

烤豬腎、豬腎燉湯是很多人經常吃的美食，尤其是男性朋友吃得比較多。豬腎中含有部分雄性激素和腎上腺皮質激素，這兩種成分能夠增強精子的活力，但是含量比較低，效果並不好，相反還會影響男性功能。豬腎是豬身上的排毒器官，很多重金屬物質會通過腎臟排解出去，但也會殘留部分在體內，這是人吃了豬腎之後，這些重金屬就會隨著豬腎進入到人體，對人體健康影響很大，還會使男性功能減退。所以還是少吃點比較好。