寶寶食譜：兒童的增高營養早餐|小兒推拿論壇（ertui.net)

家長們都希望自己的孩子身體健康、長得高，所以兒童早餐不可敷衍了之。兒童增高營養早餐有哪些呢?今天，我們就來看看兒童增高營養早餐食譜吧。

兒童增高營養早餐食譜：豬肝雞蛋

材料：新鮮豬肝50克、新鮮雞蛋—個、大米100克。

做法：

1、先將大米在鍋內熬到開花為度。

2、將豬肝製成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋製成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內熬成粥狀，待溫，調味后食用。

小貼士：豬肝含豐富優質蛋白質，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

兒童增高營養早餐食譜：枸杞玉米五彩羹

材料：10g枸杞子、20g甜豌豆、50g鳳梨丁、15g胡蘿蔔、200g鮮玉米粒、適量糖。

做法：

1、將枸杞子洗凈泡軟，鳳梨，胡蘿蔔去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗乾淨。

2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。

3、再放入燕麥片煮開。

4、再放入枸杞子、胡蘿蔔、白糖煮約5分鐘。

5、出鍋時，放入鳳梨粒。

小貼士：與牛奶搭配食用更營養。

兒童增高營養早餐食譜：蛋酥香蕉卷

材料：2根香蕉、2個雞蛋、2包蛋卷、適量麵包糠、少許鹽、適量白糖。

做法：

1、準備好香蕉、雞蛋、蛋卷、麵包糠。

2、再準備適量白糖與少許鹽。

3、先將蛋卷在包裝袋內捏碎。

4、再倒入大碗中用蒜臼搗碎。

5、磕入雞蛋。

6、加鹽、白糖攪拌均勻備用。

7、香蕉帶皮切段。

8、然後剝去皮。

9、裹上一層蛋卷液，再裹上一層麵包糠，依次做好所有的香蕉段，鍋內倒油燒至6成熱，輕輕下入香蕉段炸至兩面金黃。

10、用漏勺撈出瀝油，再用吸油紙吸去油份即可。

小貼士：與牛奶搭配食用更營養。

兒童增高營養早餐食譜：肉末燒豆腐+饅頭+牛奶

原料：豆腐2塊、豬肉餡50克、油、鹽、姜、蒜、花椒、老抽、澱粉、豆瓣醬、辣椒粉。

做法：

1、豆腐切小塊，放入鍋中焯水撈起。

2、鍋里熱油，倒入薑末、蒜末爆香，放入肉末，炒至斷生，加入豆瓣醬，炒出紅油，加入辣椒粉和花椒，繼續炒香，倒入一碗水，大火燒開。

3、用半碗水兌開2湯匙的澱粉，勾芡，調入少許鹽，撒入少許蔥花，肉末和醬汁能包裹著豆腐即可與饅頭、牛奶一同食用。

兒童增高營養早餐食譜：牛奶燉蛋

原料：鮮奶2/3 杯白砂糖1 湯匙滿（多少隨意）大雞蛋1 只 杏仁油或香油2滴

做法：

1、1/2 公升玻璃量杯內放入鮮奶及糖，大火熱1 分30 秒鐘至奶熱糖溶但仍未燒開，攪勻一下。

2、碗內用筷子打勻雞蛋（但不要打起太多泡沫），倒入約1/3 杯熱奶同打勻，然後將蛋液加入量杯之熱奶內，多打幾下，滴入香油同拌勻。

3、倒蛋液經密眼小箕進入一普通飯碗內。不必包蓋，放在轉盤近邊沿處，以慢火（10%火力）熱20 分鐘。加熱中途將碗移位180 度（即是將先前置近轉盤中央的一邊移到近轉盤邊沿）。

4、擱置嫩蛋5 分鐘至中央部分凝固為止。

兒童增高營養早餐食譜：煎米粉魚

材料：魚肉500克、辣椒粉50克、米粉200克、鹽5克、油20克、料酒50克、調味鮮2克。

做法：

1、糯米粉和糙米各一半，米粉的多少因魚的多少而定。

2、辣椒面。

3、魚切塊用清不洗去血水瀝水后倒進料酒，放進鹽拌勻腌制半天。

4、倒出腌出的汁，撒上辣椒粉。

5、撒上米粉，調味鮮。

6、拌勻。

7、油煎。

8、煎片刻。

9、翻面。

10、煎香煎熟。

小貼士：與牛奶、水果搭配食用，營養更均衡。

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