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什麼?張大千做的牛肉麵暴露了他畫里的秘密!

張大千是一個充滿爭議性的人物。他一生風流韻事說不完,看著濫情卻似乎個個深情相待。他仿古畫騙人,卻坦率承認。他臨摹敦煌壁畫,卻被發現在破壞文物……唯有在他的畫里,卻是一個畫如其人,人如其名的人。因為他把經歷過的大千世界,心中的大千繁華,都畫成了斑斕壯麗的作品。

張大千這個四川人,是出了名的吃貨,有許多美食逸事,但他在四夫人徐雯波生日時做的牛肉麵,卻十分值得玩味,似乎可以看見張大千畫作的秘密。

據說牛肉有四大盆,兩盆白切牛肉,一盆紅燒牛肉,一盆清燉牛肉。青盆裝寬面,黃盆裝細面。一盤碧綠香菜,一盤紅辣椒炒綠豆芽。再擺上一溜各色佐料:鹽、胡椒、糖、醬油、辣油、面醬、豆豉等。

紅黃綠青白黑,這樣一碗色彩繽紛的牛肉麵,像極了張大千的畫,讓你迎面撞上一個七彩斑斕的世界,金邊大紅荷花,淺藍的葉,一大片墨潑出來的青綠山水…

他是天下第一造假高手,自稱石濤再世

張大千認為,畫畫當「搜盡奇峰打草稿」,要多看世界才能畫得好。所以,他的第一個大千世界,是古人畫作。尤其是仿石濤畫作,能以假亂真,連黃賓虹、張學良等大咖都被他騙了,人稱「天下第一造假高手」

石 濤的山水畫,貴有大氣勢,構圖奇特,擅用墨色來表現層次感。張大千有幅《仿石濤山水人物》,彷彿是站在高處望見了此景。近處幾塊巨石,濕墨點出樹木的輪 廓,山裡幾間房舍,一位高士策杖而來,樹葉被風吹向一邊,淡墨暈染出遠處連綿的高山。從筆墨、布局、神韻上都做得惟妙惟肖。

▲ 《仿石濤山水人物》

有人說臨摹是為了學畫法,但張大千是在「仿」,是在「師古人之心」,即理解作者心意,才能畫得像。所以,他也頗得意地稱自己是石濤再世,還會告訴別人,誰誰誰藏的古畫其實是我畫的,一派天真洒脫。

他是一個賊,盜走了敦煌壁畫里的唐韻

第二個大千世界,是敦煌壁畫。七十多年前,張大千舉家前往敦煌,花了近三年的時間在那裡臨摹壁畫、修路開道、還為莫高窟登記編號。但是,爭議也隨之而來,有人說他破壞壁畫,甚至後來有傳言說他把壁畫偷偷帶走了。

真相難以分辨,但是敦煌壁畫卻讓張大千打開另一個綺麗的世界,從此他的畫里有了唐風的金碧輝煌、大氣端莊。

以前他畫的仕女多是弱不禁風的趙飛燕型,後來多是豐腴的美人,而且色彩濃麗。像這幅《天女散花》,女仙手持蓮瓣,踏著雲彩而來。圓潤的線條勾勒出她豐美的姿態,嫻靜的眉眼裡透著雍容與威嚴,大有唐人氣韻。

▲ 《天女散花》

▲《嬰戲圖》

他是一個任性的小孩,灑幾碗墨做一幅畫

第三個大千世界,是張大千自己的創造。看這幅拍出天價的《愛痕湖》,青山連綿在前,有的被染成了墨綠、深黑。深藍湖水在後,某一處激起白色浪濤。山水與天地連成一片,彷彿是上帝不小心打翻了墨瓶。唯有那淡彩勾勒的房屋,彷彿在說,無論世界如何變遷,終究會有一個家在等你。

▲《愛痕湖》局部特寫

這是張大千自創的潑彩畫法,既有的寫意、潑墨,又有西方的光色。據說,他作畫時,會把墨水一碗碗地潑在紙上,待它風乾成一團疙瘩,再繼續潑其他顏料。墨水的濃淡,在紙上如何流淌,各種顏料間的浸染,甚至天氣的好壞,都影響一幅畫的成敗。若非心中自有丘壑,很難想象要如何把握。

▲《台灣橫貫公路合歡山鳥瞰》

▲《峨眉瑞雪》

晚年張大千的畫,墨氣更加淋漓,用筆更為潑辣,彷彿信手拈來,渾然而成。一大攤墨潑上去,重墨暈出了荷莖,淡淡渲染的是月影。白描勾出的花瓣,點幾點紅作花蕊,真像朱自清筆下的荷塘月色。

▲《潑彩荷花》

總覺得這份酣暢淋漓的洒脫勁,斑斕奪目的勢頭,才是張大千本人的真實寫照。即使一生背負爭議無數,也不見他有辯解多少。世界於他而言,不過是一場歡樂的遊歷。繁華萬千,眼睛都看不過來,哪還有空去辯個真真假假。所以張大千真是個畫如其人,人如其名的人。看盡大千世界,畫出自己的大千世界,才是張大千活出自己、畫出其名的秘密。

▲《桃源圖》



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