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毛血旺的家常做法,這樣做的毛血旺怎麼樣?配上米飯你能吃幾碗?

毛血旺的家常做法,這樣做的毛血旺怎麼樣?配上米飯你能吃幾碗?

這樣的毛血旺你會選擇吃嗎?

對於那些無辣不歡的人來說,毛血旺絕對是他們美食中的極品,今天的這道毛血旺的家常做法就教給你了,你會這麼做嗎?

材料:牛肚200克,午餐肉1塊,鴨血1塊,魷魚300克,豆芽適量,毛血旺底料適量,食用油半碗,花椒適量,干辣椒適量,大蒜5瓣,濃湯寶1塊。

做法:

1、將牛肚切絲,魷魚肉切花,午餐肉和鴨血都切成片。

2、豆芽先洗乾淨後下鍋焯熟,撈出放到碗里。

3、加半鍋水,放一塊濃湯寶,再倒入適量的毛血旺底料,用大火燒開。

4、燒開后倒入鴨血、魷魚、牛肚、豆腐皮等煮5分鐘盛出關火。

5、將蔥蒜切末後放到碗里。

6、將干辣椒去蒂洗凈,連同花椒一起放到剛才的碗里。

7、另起鍋燒熱,倒入半碗油燒熱,直接倒進碗里,熱油能烹出香味。

8、這麼一份完美的毛血旺就做好了,配上米飯你能吃幾碗呢?

小貼士

油要多一點,這樣才能封住毛血旺的熱氣,吃起來更好吃。

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