用它做餃子餡很多人沒吃過，比韭菜餡好吃，我一口氣能吃20個！

雖然才6月，但天氣已經可以說是非常熱了。天氣一熱，根本不想進廚房，更不想大油大火的炒菜了。正好家裡有餃子皮，乾脆包餃子吃，省事又方便。

不過我想跟大家分享的這個餃子很特別，這個餡是很多人常常吃，但卻從來沒有用來包過餃子的東西。用來包餃子異常好吃。

準備的材料：土豆300克，餃子皮，十三香1小勺，鹽3克，小香蔥2棵，雞精少許

1、土豆洗凈切成絲，有擦絲器的也可以用擦。

2、把土豆絲放在鹽水裡浸泡一會，然後用清水淘洗3遍。

3、起鍋，燒一鍋水，水開后，把土豆絲放入汆熟。撈起過涼開水后，將土豆絲切成碎粒備用。

4、土豆粒中放入鹽、雞精、十三香、蔥花拌勻。

5、將土豆粒放入餃子皮中包好，起鍋燒水，水中放少量鹽。

6、水開後放入餃子煮，點2次開水，餃子浮起來即可。

我說的這個特別的餃子就是土豆餡的餃子。喜歡的話，你還可以和入肉泥進去，咸香可口。好吃極了。