糧油營銷萬里行之——常州、無錫、蘇州站

糧油發展網特別報道：為更好的服務於糧油行業，了解糧油企業現狀，糧油學會營銷技術分會再次展開「糧油營銷萬里行」的市場調研活動。2017年8月21日-22日，首批調研小組對常州、無錫、蘇州三地進行了為期兩天的市場調研。

常州，是江蘇省地級市，地處江南、長江三角洲中心地帶，是長江三角洲地區中心城市之一、先進位造業基地和文化旅遊名城，江蘇長江經濟帶重要組成部分，與蘇州、無錫構成蘇錫常都市圈。

本次調研小組走訪了常州凌家塘糧油批發市場以及市場周邊幾家經銷商，走訪中了解，常州主食以大米為主，麵粉消費主要以外來人口以及早餐為主。市場上銷售的麵粉品牌主要有：五得利、金源、蘇三零、元寶、洪豐等，其中五得利單品佔比最大，約佔市場份額的30%。調研小組在走訪中還了解到從年初開始，麵粉銷量下滑明顯，主要原因在於工地停工、外來務工人員流失；本地麵粉品牌不穩定，且近期有幾個新品牌剛剛入駐到市場。有經銷商反映目前在找合適的餃皮粉，要求：不變顏色，延展性好，有合適的廠家可以關注常州市場。

挂面在本地主要以早餐為主，因其方便快捷，主要品牌有方圓、三江、蘇星等。

無錫本地飲食主要以大米為主，麵粉主要以外來人員以及本地人員輔助為主。

調研小組在無錫走訪了朝陽糧油批發市場、無錫大米商行、老米市等糧油批發市場。在走訪發現，本地麵粉來源主要集中在江蘇本地，其次是山東和河南。有經銷商反映山東麵粉筋度高，質量好，但由於路途較遠，運費高，在價位上與其他麵粉有很大差距。市場上銷售的品牌主要有：五得利、香雪、金龍魚、蘇三零、亞冠、皖王、旭峰等，其中五得利單品佔比最高，約佔市場份額的50%。挂面主要有淳星、豫莊園、怡潤等，挂面幾個品種銷量相當。

調研中發現，本地外來人口今年流出較大，加之本地企業、工程不景氣，導致每家經銷商的銷量均有所下降；而近期麵粉銷售進入旺季，加之麵粉企業在環保政策影響下間斷性停產，每個品牌的單價均有所上漲，一般漲幅在2-4元/袋。

蘇州位於江蘇省東南部，長江三角洲中部，是江蘇長江經濟帶重要組成部分。東臨上海，南接嘉興，西抱太湖，北依長江。蘇州本地飲食習慣以大米為主，麵粉和挂面在本地市場佔有率相對較低，主要以外來人口消費為主，挂面主要以早餐為主。

在蘇州，調研小組走訪了蘇州糧油批發市場，本地麵粉銷售比較集中，只有一個大規模糧食市場，該市場集門店、倉庫、碼頭為一體。走訪中發現，麵粉來源主要集中在江蘇本地，其次是山東和安徽。市場上在銷的品牌主要有：五得利、蘇三零、金龍魚、香雪等。其中五得利銷售約佔市場份額30%。本地居民對麵粉的需求主要集中在中高端產品，小包裝深受居民青睞，內蒙河套粉也有小量份額。

挂面在本地銷量不大，主要以早餐為主，其主要品牌有：恆瑞、齊大龍、漆園等。經銷商普遍反映，消費者對挂面的質量要求不大，其更傾向於低價位挂面。

糧油營銷萬里行還在進行中，敬請關注！糧油發展網記者報道！