這樣做出的茄子老人小孩都愛吃！

蒜 蓉 烤 茄 子

今天給大家帶來的一道蒜蓉烤茄子，超級美味

我們準備一個紫茄、兩頭蒜、辣椒、鹽、油、姜、雞精、白糖、生抽

用刀從茄子中間把茄子切成兩半，然後將一半茄子背面劃開，劃成格子狀，放進微波爐中烤5分鐘取出。

把蔥姜蒜切碎，放入碗里，然後再放生抽，老抽，上油鍋炒，備用。

用錫箔紙把茄子包好，在縫隙中填滿蒜蓉。

在上大火烤5分鐘，取出后把炒好的調料倒入茄子里，一道香噴噴的蒜蓉茄子就做好了。

烤 茄 餅

茄餅非常好吃，口感細膩，但不是每一個人都會做，今天我們在來學一道烤茄餅。

做茄餅的材料有：鹽、茄子、番茄醬、胡椒、食用油、芝士

先將茄子切成一厘米后的片備用。做茄餅粗壯的紫茄最佳。

在烤盤上鋪好茄子片，在茄子片上刷上油，撒上鹽。

將事先準備好的芝士放入碗中，加胡椒調味，加入番茄醬攪拌均勻，均勻的刷在茄子上，進微波爐烤制15分鐘

一盤烤茄餅就做好了，香甜軟諾，說不完的好吃。

美 味 茄 夾

茄夾是一道非常有名的名菜，深受大家的喜愛。

做茄夾，我們要準備好，紫茄子、麵粉、雞蛋、芝麻、麵包糠、鹽

把茄片放到雞蛋液里浸泡

把裹好蛋液的茄片在裹一次麵包糠和芝麻

把茄子放進油鍋炸至金黃，出鍋晾油就好了，粘點番茄醬好吃極了。