不可信！ 四月份害人不淺的五大食品類謠言！

闢謠 | 不可信！ 四月份害人不淺的 五大食品類謠言！

2017-05-02 西藏舉報

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4月25日，國家食葯監總局集中發布了一批流傳甚廣、經專家確認的食品謠言，希望公眾在遇到類似傳言時，不信謠、不傳謠，提高對食品謠言的辨識能力。

謠言一：豬肉鉤蟲「水煮不爛」

2013年9月，廣西龍勝地區一條「豬肉長鉤蟲，水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死」的說法瘋傳網路，並在之後幾年陸續出現多個衍生、變種謠言，涉及廣東、江蘇、遼寧、四川等多地。

真相：針對這一謠言，廣西地方媒體2013年首次闢謠「豬肉鉤蟲」為虛假信息，《廣西日報》在其官方微博發布闢謠消息。2016年6月初，國家食葯監總局對此謠言給予了回應，人民網、新華網等多家媒體發布了闢謠消息。在6月27日舉行的2016食品闢謠論壇上，食品闢謠聯盟發布了三大食品謠言，其中，所謂的「豬肉鉤蟲」被證實為子虛烏有。

謠言二：紅皮雞蛋更有營養

2005年之前，因為「紅皮雞蛋為柴雞所下，所以紅皮雞蛋比白皮雞蛋更有營養」的說法在社會風行。

真相：針對這一說法，央視健康頻道在2006年9月13日一檔名為「吃雞蛋的學問」的節目中進行闢謠，表示不同蛋殼雞蛋營養經過試驗測試後幾乎沒有差別。其後幾年中關於蛋殼種類和營養區別的謠言爭論隨著網路在全國領域廣泛傳播，期間「食品科技網」「新華社」「湖南在線」等各種類型媒體均有發布文章進行科普闢謠，但仍有大量網民在「百度知道」「愛問知識」等答疑平台質詢，這條謠言甚至以1096萬人次的搜索登上2014年「十大生活謠言」榜首。

謠言三：打針西瓜致人中毒

2016年夏季，正是西瓜熱銷的季節，一則「只要瓜瓤里有黃白色的筋，就說明這個西瓜打過針了」的消息在各大社交平台瘋傳。事實上，這則謠言早在2012年曾出現，每逢西瓜熱銷季節就會死灰復燃。

真相：《人民日報》《寧波日報》等媒體曾通過實驗告訴公眾，給西瓜打針，瓜農無利可圖，不具可操作性。

謠言四：柿子優格同吃致死

2016年9月以來，網傳謠言「家裡有孩子的注意了：現在是柿子上市的季節……今天剛剛發生一件真事：一個小女孩吃完柿子又喝優格，結果不到半個小時就中毒死了！」

真相：事實上，此消息並沒有事件發生的時間、地點、人物等細節，以「柿子+優格」為關鍵詞在網路搜索，近期也並未發生公眾因食用柿子優格中毒、致死的事件。據了解，類似柿子與優格、螃蟹同食中毒的說法早在2012年就曾出現，《楚天晚報》《包頭晚報》等媒體曾就此說法採訪有關專家，專家們均表示未聽說此類說法。

謠言五：速食麵是「垃圾食品」

2003年10月起華夏經緯網、生物谷等食品專業網站和搜狐、新浪等主流門戶轉載了「世界衛生組織公布的全球十大垃圾食品（名單）」，其中包括了方便食品，稱其「含防腐劑、香精，只有熱量，沒有營養」。這一觀點印證了公眾對於速食麵的認知，從此深入人心。

真相：2004年9月29日「食品科技網」首次邀請有關教授為其闢謠，介紹速食麵的營養成分，然而類似的科普宣傳影響力較小，仍舊沒法扭轉公眾對於速食麵的刻板印象，在2010年11月甚至出現了「吃一碗泡麵肝臟解毒32天」的升級版謠言，類似的針對速食麵的負面說法也讓速食麵自2011年以來銷量持續5年下跌。

2016年9月9日，由食品闢謠聯盟與食品科學技術學會主辦的「方便食品闢謠發布會」在北京舉行，現場專家對長時間困擾消費者的「泡麵致癌、泡麵不易消化」等謠言逐一進行解讀。

來 源：好網民