煎餅不止是天津的最愛 在北京一樣少不了煎餅

對於很多人來說煎餅是天津的代表，但是不同於天津的煎餅，北京的煎餅里夾著脆香的薄脆，而不是傳統天津煎餅果子，但不管是天津的煎餅果子還是北京的煎餅，對於那些「嗜煎餅如命」的吃貨來說，在帝都挖掘出好吃的煎餅才是王道。

聽說前兩天煎餅果子成為了紐約街頭爆款？連央視都報道它了！吃貨們完全炸鍋了——在北京大約1美元的煎餅，在美國竟然賣到了15美元。但是咱們帝都的煎餅怎能示弱，快來看看北京的「當紅」煎餅都憑藉什麼俘獲了大家的嘴和胃！！

白毛煎餅王

絕對算得上是網紅煎餅！這攤擺了十幾年了，每天都排大隊！煎餅里夾花生和芝麻，下料超足，一口下去巨香！薄脆不用說了，老闆親自炸制的，現炸現用，裹上熱騰騰煎餅酥脆但又不硬！就算用塑料袋捂上半小時，依然酥脆。個頭大，倆雞蛋一薄脆。一個頂兩個！三個女孩兒分享絕對沒問題！

地址：西城區永安路仁壽路口(近友誼醫院門診樓西門)

南城煎餅

門臉兒不大，卻做出了別有一番滋味的煎餅。。可這家除了傳統煎餅還出了西洋式煎餅，煎餅與千島醬和番茄醬會有什麼奇妙的感覺呢？可以往煎餅里放千島醬、番茄醬，甚至還有朱古力醬！！喜歡創新的愛好者不妨來試試！店家的薄脆是自己炸的，油好、炸的也真心好！第一口下去就聽到清脆的「咔」一聲~包在餅里酥脆可口，與醬料和軟香的餅皮非常好的融合！

地址：西城區長椿街(近港灣酒吧)老陸的煎餅鋪子

山東傻大粗糧煎餅

這裡的玉米面的確正宗，用的是笨玉米，可是純粗糧。而且他家煎餅很大，比平常要大一圈，嚼著很有勁道，而且特別足實！還有多種口味可選，回頭客特別多！煎餅超級大，橫切面跟拳頭大小差不多。而且裡邊的料特別足實！醬牛肉的很有特色，最起碼有一兩多肉，總體味道不錯，非常實在，料很足，就是清真的，這點要注意。

地址：西城區牛街輸入衚衕永清清源便民服務中心

煎餅猴子

這老闆要說起來可真是挺有范兒。煎餅有很多種口味！獨創的義大利的，秘制牛肉口味、孜然羊肉口味還有地中海口味等等！媽呀，喜歡獵奇的吃貨還坐得住嗎？超級義大利一定要嘗，絕對別處沒有！雖然沒有蔥和香菜，裡面刷上老闆自製的義大利紅燴牛肉醬，味道非常正，配上芝士，放上油條一卷，隨著芝士融化，那濃郁的香味飄出來，咬上一口簡直就是吃西餐嘛。三個雞蛋+牛肉醬+芝士+油條，這一個煎餅下去，大小夥子吃完都撐得慌。

地址：西城區西四北大街214號(西四路口北側路東)

山東菜煎餅

菜煎餅皮是酥脆的，裡面加上雞蛋，用鏖子的溫度將麵皮烤乾，簡單折幾下就可以吃了，除了菜以外還可以根據自己的需求放肉，火腿、牛肉、魷魚、蝦仁等等，選擇很多。特別喜歡他家綠豆粥，熬的不會特別稠而且綠豆很軟爛，感覺和菜煎餅絕配。標準菜煎餅，每個8元，切好的兩大塊餅組成，店家有準備好一次性手套，方便小夥伴吃吃！煎餅中沒有薄脆，放有雞蛋；餅中包裹胡蘿蔔、圓白菜、粉條等蔬菜～吃到最後真心滿滿地幸福感

地址：廣安門外南街乙47號

大華煎餅

身處交道口大興衚衕里，雖然在衚衕里但是食客卻不少！很多都是街坊、回頭客和慕名而來的食客。如果早上上這兒帶一煎餅再喝碗大興麵茶，甭提多美了。他家煎餅的散子全是自己現炸的，蔥沫完全沒有搶掉煎餅原有的面香，醬料鹹淡正好，每咬一口都齒頰留香～個頭大，倆女孩兒分一個也沒問題

地址：東城區交道口大興衚衕8號(東城分局 /大興衚衕麵茶)

正義煎餅隊長

西單這家店不太好找，在衚衕裡面，很乾凈。正義煎餅隊長一直主打的是脆煎餅，連包裝紙也是這麼寫的：北京最脆煎餅，傳承八百年，北京獨一份。價目表上有好多種類，煎餅里可以夾不同食物。餡料相當豐富，分量足！煎餅又薄又脆，超好吃！

地址：西城區西單大秤鉤衚衕18號

無介沙拉煎餅

新開的煎餅店，食材看著乾淨，廚房透明！主打的是沙拉煎餅！！兼并經過改良，特別清新！除了煎餅還有各種口味的米線噢~~口味非常新穎，沙拉的內容還挺多的，煎餅外焦里嫩，裡面有脆脆的感覺，還有最愛的肉鬆和沙拉。

地址：朝陽區望京華彩商業中心1層(必勝客旁)

將士煎餅

位置真心不好找，招牌也不明顯，大門朝東開，門口有一個小小的價目牌。老闆是個北京小伙兒，喜歡吃山東煎餅，後來自己創業，親自到山東學的攤煎餅，每一個都份量很足。有很多種口味，可以自己選擇，秘制醬料口味很好鹹淡適中，

煎餅個也大，可以卷很多菜，薄脆是自己炸的，吃著放心。

地址：朝陽區呼家樓街道朝外SOHOB座0151號

藝術煎餅 coffee

這家煎餅店真是太有意思了！環境不僅有調性，還竟然把煎餅和咖啡湊一塊兒去了！煎餅也是經過改良的，加入各種元素，比如牛排，比如炸雞... 創意煎餅，煎餅裡面肉很多，太多了容易掉出來，個人覺得牛排的好吃，牛排比較嫩，很入味。

地址：石景山區八角南路融科大廈B1層B1031號

龐記煎餅

很多網友都說這龐記煎餅才是現炸薄脆的始祖，吃慣了他家哪的煎餅都不愛吃了。以前都是要一個雞蛋四個薄脆的，厚厚的，一口咬下去別提有多脆了！他家煎餅分4檔：一個雞蛋雙薄脆、一個雞蛋四薄脆、兩個雞蛋雙薄脆、兩個雞蛋四薄脆。個頭不算大，價錢不貴，味道很豐富，如果加韭菜花的話就味道就會有點咸，薄脆很脆也不硬。

地址：西城區留學路73號(近仁民路)

老翟煎餅

老翟煎餅個大料足薄脆特別的香。有好多種口味。裡面的料有好多種。吃一口有特別的脆，又特別的香，吃了這口想那口。打破了傳統煎餅果子的做法，而創薪即有傳統又有西方的口味。他家的煎餅香酥香酥的！一咬下去帶著一股玉米香的韌勁兒，然後是薄脆！酥啊！就一個字兒酥！期間還有花生米比薄脆稍微脆一點！豐富了口感！鹹菜用的好像是醬疙瘩！咸口裡帶了一點甜～當然還可以往裡邊加很多料……夾辣條最好吃喲！

地址：朝陽區百子灣路百子園14號樓B門106號

李吉功夫煎餅

這家煎餅比較隱蔽，但是多次上美食排行榜！量大！乾淨！有三種口味，裡邊可以加生菜，醬的口味剛剛好~每次吃一個還得回味半天！可以團購噢~~有3種口味，菠菜面，黑米面和綠豆面。薄脆很新鮮，而且真的很酥脆，即便涼了，咬一口仍會蹦出脆渣。

地址：通州區羅斯福廣場B1樓FZ-056室

有名大煎餅

這家是友誼醫院煎餅三大巨頭之一！從早上六點四十到八點十分這段時間，這絕對是隊排的最長的煎餅，醬料也很全，甜麵醬、韭菜花、醬豆腐全有，而且這兒的香菜，蔥切得很小很細。值得一提的是辣椒非常香，很像四川麻辣燙里那種辣椒的味道。

地址：西城區永安路友誼醫院對面

天津王記煎餅果子

王記煎餅果子號稱比較正宗的天津煎餅果子，北京獨一份，必須拔草，老闆的口音是天津人，說話很逗！這兒的煎餅是他是自己磨的綠豆面，與其他家的煎餅很不同，吃的時候感覺面很勁道，綠豆香味很足，另外，他家可以自選放油條還是薄脆。

地址：西城區地安門西大街133號