寶寶輔食鱈魚的做法 媽媽們可試試這七種做法

寶寶吃鱈魚須知

寶寶6個月開始就可以填加魚類的輔食了，但前提是寶寶對魚類不過敏。媽媽們要知道，鱈魚分為兩種，一種是是銀鱈魚，價錢比較高，一斤要上百元；還有一種是扁鱈魚，價格就便宜多了，大概是十幾塊錢一斤。

銀鱈和扁鱈像貴族與平民一樣分屬兩個不同的階級，銀鱈肉質細嫩、營養豐富，而扁鱈魚含油脂多，不容易消化，容易拉肚子，媽媽們一定不要買錯了！另外，買回的魚一定要化透、熟透，再給寶寶吃，要不然會腥。

寶寶輔食鱈魚的推薦做法

香甜鱈魚泥

食用人群：6個月以上的寶寶

材料： 鱈魚30-50g，洋蔥15g，胡蘿蔔25g。

做法：

1.將鱈魚洗凈去皮去骨，洋蔥洗凈切小塊，胡蘿蔔去皮洗凈切小塊。

2.所有材料放入輔食機或蒸鍋中蒸熟（輔食機10分鐘，蒸鍋15分鐘）。

3.取出蒸好的鱈魚及配料用研磨碗或輔食機處理成泥糊狀即可。

番茄鱈魚面

食用人群：6個月以上的寶寶

材料：番茄，鱈魚，麵條。

做法：

1.先蒸上鱈魚，然後用小勺壓碎。

2.再把麵條掰碎煮上，接著打一份番茄糊。

3.麵條煮開後轉小火時，放入番茄糊一起煮，到麵條軟爛就行了，再混合鱈魚碎就可以吃了。

胡蘿蔔土豆鱈魚泥

食用人群：8個月以上的寶寶

材料：鱈魚塊，土豆，胡蘿蔔。

做法：

1.把鱈魚、胡蘿蔔和土豆放在鍋上蒸熟。

2.將鱈魚放在篩子上研成泥，將土豆研成泥，將胡蘿蔔研成泥。

3.將所有研磨好的泥放在一起攪拌均勻，一款適合寶寶吃的胡蘿蔔土豆鱈魚泥就做好了。

土豆鱈魚餅

食用人群：8個月以上的寶寶

材料： 土豆半個，鱈魚一小塊，胡蘿蔔一小截，洋蔥適量。

做法：

1.材料切丁，土豆蒸熟，胡蘿蔔和洋蔥加少許油煸炒。

2.鱈魚加少許薑片蒸熟后剔除魚骨捏碎。

3.將所有材料攪勻，整形狀后入鍋小煎一下即可食用。

鱈魚菠菜丸

食用人群：12個月以上的寶寶

材料： 鱈魚2片，菠菜2束，麵粉適量。

做法：

1.鱈魚2塊，剝皮去骨，剁爛，再排查一遍骨頭，鱈魚骨比較大，小的骨頭也是透明片狀的，所以手摸去骨很方便，寶寶吃的還要謹慎些哦。

2.加點檸檬汁去腥，加入菠菜泥和適量麵粉，小勺挖魚泥一個個往沸水裡丟，丸子煮透漂起便可出鍋。

3.其餘的平鋪冷卻然後冰凍起來，成冰球后四個一袋分裝好。

蓮子鱈魚粥

食用人群：12個月以上的寶寶

材料：米半杯，水5杯，洋蔥1/3顆，生蓮子50g，鱈魚50g，豬絞肉50g，花椰菜50g，鹽1小匙，冷壓橄欖油1/2大匙，米酒2小匙。

做法：

1.半杯米洗凈、加入5杯水，洋蔥切細丁，電鍋外放2杯水，煮熟。

2.生蓮子煮熟，用不鏽鋼網及湯匙將蓮子壓碎過篩，變蓮子泥。

3.將蓮子泥、1小匙鹽、1/2大匙冷壓橄欖油加入粥中攪拌均勻，這樣做為口味變化的基底粥就完成了。

4.鱈魚洗凈，抹薄鹽、加米酒；豬絞肉再切過一次，一起放入電鍋放半杯水蒸熟（蒸熟后要立即拿起來，勿悶）

5.鱈魚剝下魚肉（要確認沒有魚刺），壓碎，拌入粥中，就是蓮子鱈魚粥了。

清蒸銀鱈魚

食用人群：12個月以上的寶寶

材料：蒸魚豉油、姜和蔥、料酒看個人喜好。

做法：

1.姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在薑片上，在上邊撒一點蔥。

2.蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。

3.時間到后關火，悶上5-10分鐘（很關鍵呦）。

4.開蓋，取出盤子，倒掉多餘的水分，倒入蒸魚豉油。