這種珍稀食用菌，含有大量多糖和各種維生素，蛋白質含量也高！

白玉菇也叫白雪菇，是一種珍稀食用菌。那麼食用白玉菇究竟有哪些好處呢?現在我們就來了解一下。

白玉菇通體潔白，晶瑩剔透，給人以全新的視覺效果;在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。

營養分析：

白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。

保健功效：

提高機體免疫力

白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力

止咳化痰

白玉菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用

通便排毒

白玉菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利