雞蛋在人的飲食里是不可或缺的一種食物,它因為豐富的優質蛋白質和膽固醇,尤其是蛋白質中的氨基酸比例非常適合人體生理需求,比較容易被機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值非常豐富。
雞蛋不僅能夠為人補充能量,如果配合米醋食用,還能夠起到控制血糖、平穩血糖的作用。因為雞蛋本身富含的蛋白質就有輔助降血糖的作用,而經常吃米醋可以減緩血糖的上升速度
具體做法:
1、煮一個雞蛋,然後剝殼,用牙籤在熟雞蛋上扎幾個小孔。
2、把米醋倒在碗里,將雞蛋泡在醋里。
3、雞蛋泡一晚上,第二天早上吃下這個雞蛋。
4、吃完雞蛋后,喝一杯溫水即可。
米醋泡雞蛋最好在早上吃,但不能空腹吃雞蛋,因為米醋容易傷胃,應該先吃一些清淡的食物墊墊肚子
醋泡雞蛋好處雖然多,但不是每個人都適合食用,有兩種人不宜食用:
一、兒童。兒童胃壁薄弱,吃醋會傷胃。
二、患有腸胃疾病的人。患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、有酸水燒心的人都不能食用,這類人胃酸分泌多,不宜過多食用。