給剩餃子皮來個春天, 既好吃又好做的蔥花餅

蔥花餅

包完了餃子，經常發現餃子皮還有一些沒有包完，開始不知道怎麼處理的好。後來想了想做成餅吧！出來的味道十分的不錯。

-具體做法-

食材：餃子皮25片、香蔥100克、椒鹽適量

1. 香蔥切小粒

2. 砧板抹少許油，首先放一餃子皮在砧板上，撒少許椒鹽用手塗勻

3. 刷上少許油（不用多）

4. 撒少許蔥碎

5. 再蓋上一片餃子皮撒少許椒鹽，刷上油，撒香蔥，以此類推刷到第6層便可不用在刷

6. 用手捏把餃子皮的邊緣，以防油和蔥會漏出。然後用擀麵杖從中間向外面按壓

7. 再將餃子皮擀大

8. 不沾鍋加少許油放入餅坯，烙至兩面金黃即可出鍋