手把手教你做雞蛋卷餅，味道比街上賣的煎餅果子好吃！

早起上班，熟悉的路口飄著蛋餅的香味，走路上順手買個雞蛋卷餅

看著店家熟練的抹一圈面，打蛋，塗醬，加料，抄起，一氣呵成，往往雞蛋的香氣能飄好遠好遠

(｡•؎•｡)今天小黃小白吃貨團給大家帶來的就是熟悉的雞蛋卷餅，不但乾淨衛生，味道也比街上賣的煎餅果子好吃多了！

吃飽后，用滿滿的幸福感，開啟新的一天吧！

做法步驟

1. 裡脊肉切片，加鹽和黑胡椒腌制10分鐘；青紅椒、黃瓜分別切絲

2. 熱鍋冷油，放入腌好的裡脊肉，開小火煎五分鐘，同時放火腿腸煎香

3. 打三顆雞蛋，加入少量鹽和60g低筋麵粉混合，邊拌邊分幾次加入半杯水，拌勻成沒有顆粒的麵糊，加蔥花（這個是兩張雞蛋餅的量，根據情況適量增添）

4. 平底鍋熱油，倒入一層麵糊，用小火慢煎至蛋皮成型，呈金黃色

5. 雙面煎熟后出鍋~

6. 餅皮內塗甜麵醬、辣椒醬，放入裡脊肉、火腿腸、黃瓜絲和生菜

7. 一卷再一切，成了！

<(￣ˇ￣)/我是小黃小白吃貨團，我們盛產烏雞蛋，我先喂自己袋鹽

「小黃小白烏雞蛋」富含豐富的微量元素，膽固醇低且味道鮮美，是老少皆宜的理想營養佳品喲