徵稿 | 《食前方丈：人類學家的田野吃相故事》徵稿呢！

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張光直先生曾談到，到達一個文化的核心的最好辦法之一，就是通過它的腸胃。飲食人類學，被譽為人類學考察社會與文化要素的「實驗場域」。在跨族群文化的飲食實踐中，也最能體現文化差異、相對觀與倫理道德問題，也以感官的形式最考驗文化的包容性。

在人類學知識「大眾化」與「實驗」趨勢方興未艾的當下，公共性、趣味性、多元性、地方性與個體主觀性的認知角度在學界已有一定影響。那麼，除了寫作學院精英式的八股論文，人類學家會如何講述田野中的飲食故事呢？

《食前方丈：人類學家的田野吃相故事》（暫定）的目的正是收集人類學家在田野工作中的飲食故事。希望這些為學術而吃的軼事，能讓讀者了解多元文化的魅力。同時，也希望這些活潑生動、幽默風趣、直白簡樸的敘事文本，能讓人類學深入人心。

一、徵稿對象

不分年齡、性別和田野國別，具有豐富田野經驗的人類學家、民族學家、民俗學家與在校碩博研究所。

二、撰寫要求

1. 吃的經歷，必須產出於田野；

2. 一篇文章里，盡量只講一種食物或與一種食物有關的民俗、故事、文化記憶；

3. 在有故事性與趣味性的同時，能從中挖掘某種文化的成分，體現文化的深度，包括對異文化的理解；

4. 內容須符合人類學田野調查的工作倫理，不以獵奇、歪曲為導向，如有不宜公開的人名或地名，可以採用匿名撰寫；

5. 本書爭取做到圖文並茂，文中可以附帶照片，包括各自的田野特寫照片，並加上各自的聯繫方式。

三、文章字數

1. 本書總字數預計15萬字；

2. 每人篇數不限，每篇字數1500字左右，以短小精悍的微型故事為宜；

3. 文中可配圖，但要求解決好版權問題。

四、截稿時間及報酬

1. 2017年9月20日

2. 每位作者贈送2本書

主 編：彭文斌

副主編：付海鴻

出版統籌：李智初

責任編輯：陳娟娟

出版社：商務印書館

聯繫人：付海鴻

聯繫手機：1354795 3003

徵稿郵箱：[email protected]

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