和端午節相關的地理知識

2017/05/28

端午節為每年農曆五月初五,又稱端陽節、午日節、五月節等。端午節為國家法定節假日之一,並已被列入世界非物質文化遺產名錄。端午節起源於,最初是人民祛病防疫的節日,吳越之地春秋之前有在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗;后因詩人屈原在這一天死去,便成了漢族人民紀念屈原的傳統節日;部分地區也有紀念伍子胥、曹娥等說法。端午節有吃粽子,喝雄黃酒,掛菖蒲、蒿草、艾葉,薰蒼朮、白芷,賽龍舟的習俗。

以長江為界線,因地理位置和風俗的影響則有南咸北甜的說法。北方的節日里充滿了傳統風味,因悠久的歷史造就了獨特的美食文化;而南方側重對美食的研究,種類繁多,形狀各異,更是不缺節日的氣氛。無論哪一種味道,都會讓你在傳統佳節里感受到味蕾上的鄉情。

就造型而言,粽子有三角形、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等,外表的玲瓏先吊足你的胃口。粽葉的材料則因地而異。南方因為盛產竹子,就地取材以竹葉來包粽子。一般人們都喜歡採用新鮮竹葉,因為干竹葉包出來的粽子,熟了以後沒有竹葉的清香;北方人則習慣用葦葉來包粽子,葦葉葉片細長而窄,所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異甚巨,有達二三斤的巨型粽子,也有小巧玲瓏,長不及兩寸的甜粽子。

雄黃酒,用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒,中華民族傳統節日端午節的飲品。雄黃酒需在太陽下曬,有的從五月初一曬到初五。作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲,「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避」。

「雄黃」又名雄精、石黃、薰黃、黃金石,產自湖南、甘肅、雲南、四川等地。雄黃性溫、微辛、有毒,既可以外搽又可以內服,主要用做解毒、殺蟲,外用治療惡瘡、蛇蟲咬傷等,效果較好。雄黃少量飲用,可治驚癇、瘡毒,但由於雄黃有腐蝕之力,所以一定要經醫生指示,並遵古法泡製的雄黃酒才能喝。

菖蒲,也叫做白菖蒲、藏菖蒲。多年生草木,根狀莖粗壯。葉基生,劍形,中脈明顯突出,基部葉鞘套折,有膜質邊緣。生於沼澤地、溪流或水田邊。

菖蒲可以提取芳香油,有香氣,是傳統文化中可防疫驅邪的靈草,端午節有把菖蒲葉和艾捆一起插於檐下的習俗;根莖可制香味料。亦稱為堯韭。為植物圖譜資料庫收錄的有毒植物,其毒性為全株有毒,根莖毒性較大。口服多量時產生強烈的幻視。原產及日本,北溫帶均有分佈。

艾草,別名:蕭茅、冰台、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀,植株有濃烈香氣。莖單生或少數,褐色或灰黃褐色,基部稍木質化,上部萆質,並有少數短的分枝,葉厚紙質,上面被灰白色短柔毛,基部通常無假託葉或極小的假託葉;上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形,花冠管狀或高腳杯狀,外面有腺點,花藥狹線形,花柱與花冠近等長或略長於花冠。瘦果長卵形或長圓形。花果期9-10月。全草入葯,有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉晒乾搗碎得「艾絨」,制艾條供艾灸用,又可作「印泥」的原料。分佈於亞洲及歐洲地區。

艾草與人的生活有著密切的關係,每至端午節之際,人們總是將艾置於家中以「避邪」,乾枯后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢,產婦多用艾水洗澡或熏蒸。

龍舟水,民間把農曆五月初五端午節前後的較大降水過程稱為「龍舟水」端午時節,而這期間南方暖濕氣流活躍,與從北方南下的冷空氣在廣東和廣西,福建,海南交匯,往往會出現持續大範圍的強降水。

這期間南方暖濕氣流活躍,與從北方南下的冷空氣在廣東和廣西,福建,海南交匯,往往會出現持續大範圍的強降水和雷雨大風天氣。華南地區每年4月以後,已經進入氣象學意義上的前汛期,雨水明顯增多,江河水位已經較高。

此時如遇天文大潮或風暴潮的頂托,使江河排水速度大大減慢,甚至發生海潮倒灌現象,水位迅速上漲,容易造成洪澇災害。這期間正是早稻生長的重要季節,如遇豪雨洪澇,颱風襲擊,對早稻會有嚴重影響,輕則引起水稻倒伏,重則顆粒無收。民間因此把農曆五月初五端午節前後的較大降水過程稱為「龍舟水」。

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