黑朱古力糖尿病能吃嗎
只有真正純正的,完全不含糖的黑朱古力糖尿病患者才能吃。但是,市面上完美不含糖的黑朱古力幾乎沒有,而且完全不含糖非常苦,一般人也難以下咽。所以,糖尿病患者還是不要吃黑朱古力了,否則很容易影響血糖升高反加劇病情。
無糖黑朱古力可抗擊糖尿病
由於黑朱古力中含有一種叫做黃烷醇的物質,該物質可以平穩血糖,所以如果是純正的無糖黑朱古力是可以抗擊糖尿病的。
不過,吃牛奶朱古力或者白朱古力就沒有同樣的功效,因為這些朱古力糖分都比較高。
黑朱古力與無糖朱古力有區別
其實,黑朱古力與無糖朱古力是有區別的,黑朱古力並不是指無糖朱古力。黑朱古力硬度較大,微苦,一般指市面上常見的可可固形物
含量介於70%到99%之間,或乳質含量少於12%的朱古力。但是,無糖朱古力是指朱古力中使用麥牙糖醇來替代蔗糖的朱古力。
另外,黑朱古力隨著可可含量的增高,糖的含量自然下降。而且可可含量高,熱量相對低些,對身體的好處很多,唯一輸給無糖朱古力的,就是糖尿病人不能吃,其他全比一般的無糖朱古力好。
無糖朱古力並不是無脂肪朱古力
注意,無糖朱古力並不是無脂肪朱古力,糖和脂肪並不是一回事。很多無糖朱古力擁有更多的脂肪,所以熱量比同檔次同品牌普通巧克
力還要高些。所以,無糖朱古力不能用做控制體重或減肥的,而是給糖尿病人準備的。