女性孕前應該如何調理貧血？

血紅蛋白數量低對懷孕有什麼影響？

在懷孕之後，為了供應胎兒的需要，准媽媽的血容量會比孕前增加35%左右，也就是說，血液的總量會變大。但是，血容量增加可不是「兌點水稀釋一下」那麼簡單。除了血漿需要增加之外，也需要製造更多的紅細胞。但是，紅細胞的製造相對比較緩慢，這就會造成暫時性的血液稀釋，血紅蛋白含量下降。如果准媽媽原本在孕前的血紅蛋白含量就比較低，這時候血紅蛋白不足的情況就會更為突出。所以，孕婦的貧血率會明顯高於未孕的女性。

有關貧血和低血壓者的飲食要注意什麼？

1、燕麥小米等全谷雜糧並不會造成貧血，在有充足肉類的情況下，它們也並不影響血紅素鐵的吸收。實際上，小米、大黃米、燕麥、紅小豆等全谷雜糧，鐵的含量都遠遠高於大米飯。例如小米和大黃米的鐵含量是精白大米的5倍左右。即便因為全谷雜糧中含有纖維、植酸和單寧，鐵的吸收率略低一點，畢竟總含量足夠高，所以吃這些雜糧作為主食，所得到鐵元素的總量也顯著高於大米飯。而且大量研究證明，只要同時有充足的維生素C供應，這些植物性食品中的鐵利用率就會大幅度提高。

2、大棗、桂圓、山楂等傳統認為的「補血」食品都有一定益處，但它們的鐵、維生素C和蛋白質含量不夠高，利用率也不及血紅素鐵，不能作為補充鐵的主要措施。但作為有利消化吸收的食材，它們和其他富含血紅素鐵和優質蛋白質的食物相配合，也能間接地為改善貧血做些貢獻。

3、牛奶和雞蛋不會造成貧血。牛奶中鐵含量非常低，雞蛋中的鐵吸收利用率低。它們本身不能補鐵，但也並不是引起貧血的原因，貧血者的飲食中仍然可以正常食用它們。不過，牛奶中的鈣含量很高，如果把它和富含鐵的食物同時食用，有可能會降低鐵的吸收率。這個問題不難解決，只要把奶類和富含鐵的食物在食用時間上錯開就行了。如果是飲用優格，那就更無需擔心，因為優格往往是在兩餐之間食用，而且其中的乳酸有利於包括鐵在內的多種礦物質的吸收。

4、傳說吃味精會影響微量營養素的吸收，但流行病學調查卻表明，味精攝入與貧血缺鋅之間並無關係。生物化學研究表明，味精（谷氨酸鈉）可以被腸道細胞作為能源物質所利用，對胃腸功能弱的人來說，腸道功能的改善有利於微量元素的吸收利用，故少量使用是無需擔心的。同時還有流行病學調查表明，味精中含有鈉，味精攝入量與血壓值有正相關，故少量使用時，對低血壓瘦弱者也是有利的。高血壓患者應避免多用，或使用雞精時就不再使用食鹽，避免鈉過量。

5、貧血、低血壓者大部分存在消化不良問題。貧血本身就影響消化系統的功能，而消化不良也是貧血的常見原因。特別是因長期節食減肥而營養不良的女性，往往同時存在貧血、低血壓和消化不良等問題。所以，貧血者的食譜，也是著重改善消化的食譜，一定不能簡單地大量吃肉，吃大塊肉。宜採用促進消化吸收的多種食材，選擇容易消化的烹調方式，以便最大限度地吸收食材中的蛋白質和微量元素。

6、飲食營養要合理，食物必須多樣化，食譜要廣，不應偏食，否則會因某種營養素的缺乏而引起貧血。要富有營養及易於消化。飲食應有規律、有節制，嚴禁暴飲暴食。多食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬血、瘦肉、奶製品、豆類、大米、蘋果、綠葉蔬菜等。多飲茶能補充葉酸，維生素B12，有利於巨細胞性貧血的治療。適當補充酸性食物則有利於鐵劑的吸收。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平時可配合滋補食療以補養身體。

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