開放式廚房如何設計？分清優點&缺點之後再著手

今天小編帶親們一起來了解開放式廚房的優點缺點以及設計時的注意事項與技巧：

開放式廚房是巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間。開放式廚房營造出溫馨的就餐環境。

一、開放式的廚房優點&缺點：

優點：1、 省錢在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。2、安全與娛樂在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。3、 充分利用空間利用地櫃與吊櫃的空間的牆面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。針對小廚房，設計師在櫥櫃門板上，釘裝掛鉤、掛桿，用來懸挂物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內置於櫥櫃。4、方便廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連櫃小推車解決這個問題，將平板設置於小推車的最上層，做臨時的操作台，用完后推回櫃內。5、 美觀性可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連接起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統一、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。缺點：1、 統一難裝修時，客廳和廚房較難統一。2、打理難廚房髒了不好用水沖洗，只能用拖把拖。3、污染重灰塵多，容易臟，油煙問題。

二、那麼開放式廚房又應該如何設計呢？

1、空間改造

廚房在建造時均會有防火牆或過頂梁等基本結構，對廚房隔牆改造時，一定要考慮結構的現有情況，做到「因勢利導，巧妙利用」。如要改造的牆體上有過梁，可將它改造成吧檯燈光頂，而不能將它拆除，以免影響建築結構的穩定性。

2、加強通風

採用開放式廚房一定要做好通風除煙，不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳，時間久了白牆壁會發黃，確保良好的通風性，以減除室內的油煙味兒，而且也能讓室內的光線更明亮。

3、協調統一

開放式廚房要保持餐、廚、客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的傢具與廚房傢具的協調性。以確保開放式廚房能融入到整體家居氛圍中。

4、留足空間

開放式廚房的檯面不要放很多廚具，可以保證檯面整潔、美觀，看起來更清爽。因此需要櫥櫃的儲物功能儘可能大一些，讓所有的底櫃都派上了用場。

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