涼拌雞絲

「有顏而且不難做哦，春竹般翠綠嬌艷的樣子，既給座上客視覺味覺都帶來新意，還代表著美好寓意：翠竹報春，前程一片欣欣向榮！！」

用料

主料

黃瓜3根

彩椒2個

雞胸肉一塊輔料鹽適量蘋果醋適量涼拌雞絲的做法1.

黃瓜洗凈，切成均勻的黃瓜段，準備做成黃瓜盅。

2.

在兩邊的邊緣處輕輕劃開一厘米左右深度的薄片開口；再沿著此開口橫切，將上面這塊拿掉就是黃瓜盅的開口部。

3.

上蓋拿掉后，用勺子將黃瓜瓤挖出，盡量的將黃瓜的內瓤取的乾淨一些，只剩下一個外殼，這樣我們能放入更多拌好的雞絲。

4.

做好的黃瓜盅放入大盤子中擺好，然後再用剪刀將黃瓜皮剪出些竹枝竹葉，擺在黃瓜旁邊，這樣我們的擺盤就做好了。

5.

水燒開，放入雞胸肉。把雞胸肉煮熟，彩椒切成丁備用。

6.

把雞胸肉放稍涼以後，手撕成條狀。放入彩椒丁、蘋果醋、鹽，拌均勻即可！

7.

8.

9.

10.

將調拌好的雞絲放入黃瓜盅中，湯汁也均勻的分散倒入每個盅內。