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成本僅僅一元錢的爽口下飯菜,讓你吃完還想吃的一道美食!

成本僅僅一元錢的爽口下飯菜,讓你吃完還想吃的一道美食!

在這個物價飛漲的年代一元錢能買到什麼?又如何能用一元錢做出一道菜?綠豆芽首當其選,芽菜中以綠豆芽最為便宜,一塊錢就能做出一道菜,而且營養豐富。綠豆在發芽的過程中,維生素C會增加很多,而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸,可達到綠豆原含量的七倍,所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。

綠豆芽性寒,清熱解毒,十分適合夏季食用。平時綠豆芽除了做湯之外,也就是簡單的炒一下,但是炒制時間不好掌握,一不小心就炒的軟塌塌的,不僅水分大量流失﹑維生素C遭到破壞,口感也不是那麼爽脆了。今天教大家涼拌豆芽,兩個竅門使豆芽變為「萬人迷」,保證在這個炎熱的夏季,一端上桌就遭哄搶。用這兩個竅門做出來的豆芽,不僅最大限度的保持了豆芽的原有營養,而且口感爽脆,鮮嫩多汁。吃一口,微微的酸甜口喚醒味蕾﹑爽脆的口感讓你欲罷不能﹑慢慢回味著蔥香味夾帶著微辣的口感,使你一吃就停不下口,絕對的一上桌就遭到哄搶。

綠豆芽味甘、性寒;歸心﹑胃經;不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能調五臟、美肌膚、利濕熱。綠豆芽中含有核黃素,口腔潰瘍的人很適合食用。綠豆芽是祛痰火濕熱的家常蔬菜,凡體質屬痰火濕熱者,血壓偏高或血脂偏高,而且多嗜煙酒肥膩者,如果常吃綠豆芽,就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。

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