日本飲食界的荒木經惟女體盛，處女之身只吃不能碰

許是歷史尚短的原因，溫哥華缺少深厚的美食傳統。沒有揚名世界的繁複精緻，也沒有刁鑽苛刻的原味堅持。但白紙有白紙的好， 隨意哪一個外來的美食基因，都能在這裡自在地表達自己。到最後，融天南海北味道的多元化，反而成就了溫哥華的誘人。在這裡，世界三大菜系，中法意的好餐廳比比皆是，撩人舌尖。但偶爾的一個小反叛的出現，反而能調和一下中規中矩的飲食格局，而今天我們要說的，就是日本飲食界的荒木經惟，女體盛。

古語云：食色，人之大欲也。當我們面對一道美食時，也常常以「色香味」三者來做衡量的標準。色誘，香勾，味迷，方位佳品。但歸根究底，老祖宗的一個「禮」字如達摩克里斯之劍高懸頭頂，讓大廚們本分地專註於事物本身，無意越雷池一步。

圖片來自Instagram

可是一海之隔的日本人，卻因為其複雜的歷史和詭譎的思維方式，創造出了很多奇異的飲食習慣和方式。其中之一，就是聲名遠播的「女體盛」。顧名思義，女體盛，就是以處女的身體做盛器，將剛做好的壽司擺放其上給賓客享用。這種方式最早盛行於軍營，是將領們安撫下層立功士兵的一種方法。後來，因為對「處女」的膜拜和偏愛，女體盛開始流行於上層官宦之家，並在日本沿襲至今。

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為了讓食物保持乾淨，做盛器的女孩必須經過至少九十分鐘的凈身程序，從淋浴開始，褪毛、去角質、浸冰水……因為「盛器」不能破壞壽司原有的味道，所以整個過程是不能用帶有香料的洗浴用品。而為了避免在侍菜時出汗，這些女孩還要經過特殊的訓練和冰敷處理。這些繁複的程序，也決定了它高昂的價格。

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女體盛因為涉及到女性，尤其是物化女性裸體，而備受爭議。在日本之外的國家，用臭名昭著來形容也不為過。但日本國內有些人卻覺得，裸體沒有天賦的罪惡，這只是另一種享受身體的方式。你可以打開電腦意淫AV女優們，他們為什麼不能用美色佐菜？一個願打一個願挨，流傳至今的漫長歷史本身就昭示了平衡的供需關係。況且正規的女體盛對食客有著嚴格的要求，禁止食客用筷子之外的任何東西觸碰女體，更不能對之輕慢調戲。

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不同的人站在不同的文化背景來看待這一飲食習俗，有著不同的意見無可厚非。作為美食前沿站的小分隊並不秉持任何偏見或佔據道德高地，只是想告訴在溫哥華的食客們，在溫哥華，大家也有機會一睹女體盛的真容。想體驗這一古老傳統的食客，可以前去一試。