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好吃的香辣陳皮豬手

2021/12/25

第一步

1.豬手冷水下鍋，加入薑片、料酒，大火焯水去腥

第二步

2.焯水后撈出洗凈，瀝干水分

第三步

3.陳皮洗凈泡水備用

第四步

4.砂鍋中倒入橄欖油，入姜、蒜爆香，放入豬手翻炒均勻

第五步

5.加入少許醬油、陳醋，再倒入一杯紅酒

第六步

6.將陳皮和泡陳皮的水一同倒入鍋中

第七步

7.放入冰糖、八角，給豬手上色，加入400ml開水，轉中火燉1個半小時

第八步

8.出鍋前半小時，加入蚝油、干辣椒，轉大火，收汁，即成

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