海口探店 | 我特意為了一瓶辣椒醬 來這吃一頓飯

昨天如期舉辦了途牛第二期的探店活動，又是一個颱風天（第一期的時候也是颱風天），小夥伴們還是風雨無阻的出現在了撒椒江湖菜門口。

江湖菜起源於鄉野民間，常見於排擋小酒樓。「麻辣鮮香，重口味，食材新鮮，不墨守成規」是它最大的特點。撒椒江湖菜從317道江湖菜菜品中精選出10餘道經典大菜，經過改良創新，以安全衛生的食材為本，用最正宗的原料，更精確的操作技術來製作每一道菜。

撒椒第一次把江湖菜從街角巷尾搬到了城市裡。

撒椒江湖菜可以說是在海口小有名氣的店了，再加上食神蔡瀾的推薦，飯點時候必定會排起長龍一樣的隊伍。

撒椒的店內裝飾可以說是下了重工，每一處都只抓人們的眼球。

超逼真的模擬花，讓你無法分辨真假。坐在花團錦簇的花叢中用餐何不是一種享受。

頭頂上的各種彩色繡球和牆壁上掛著的宮廷畫，再加上投射出來的紫紅色燈光，營造出了一種如夢如幻的場景，就連空氣都覺得很神秘。

【霹靂嬌蛙】

蛙好吃與否，先要看看蛙肉是否有勁道，好的蛙肉有嚼勁有彈性。使用各種鮮椒一起烹飪，再用檸檬和薄荷葉等提味，絲瓜作為輔材可以免費無限續加。

滿盆辣椒覆蓋著片片凌波魚，師傅刀工細膩，魚刺全部被剔除，只剩下先鮮美的魚肉徜徉在紅油里，魚肉滑口鮮美。

【霸道豬腳】

一向對肥肉無好感的我，看到熬制多時的暴力豬腳真的控制不住自己，筷子輕輕一掰，就可以一分為二！這豬腳煮的太入味了！連豬皮都是軟軟的！

【霸道牛肉】

牛肉切成小四方，和各種干辣椒一起爆炒后撒上麵包糠 ，喜歡這種略帶粗糙的口感。

【水培豆苗】

應該算是撒椒的特色，店長說這個豆苗是有專門的生產的地方。連著根的豆苗端上來以後需要自己動手剪下來放進鍋烹飪哦～

【榴槤露】

作為榴槤輕度中毒者，表示非常喜歡這個榴槤露的味道 牛奶和榴槤的混合，裡面還參著西米露和仙草，一人一碗都嫌少，而且解辣很有效喲～

【飲品】

各式顏值爆表的飲品來助陣。櫻花檸檬飲，草莓檸檬飲，薄荷檸檬氣泡飲，芒果雪頂，芍花火龍果酵素飲等各有特色。

吃到最後還可以好不浪費的把辣椒做成瓶裝辣椒，帶回家做菜蘸醬~（今天我媽拿來做魚！有花椒的味道！味道挺贊！）

以去了兩次經驗告訴你 晚餐一定要在四點左右的時候去 可以在店內肆無忌憚的自拍之外 還會有承包整家店吃飯的感覺哈哈哈哈～

店名：撒椒江湖菜

地址：國興大道8號日月廣場東區1號樓摩羯座3樓301-3室（深圳 廣州 佛山 珠海 上海 廈門 青島 海口 武漢 南寧貴陽 鄭州 昆明 太原 北京均有分店）