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手把手教你調一盤涼拌金針菇,簡單易學快手做!

手把手教你調一盤涼拌金針菇,簡單易學快手做!

金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱「增智菇」

做法步驟

1. 準備食材:金針菇、朝天椒、大蔥小蔥、生抽、豆豉醬油、

2. 將大蔥切絲、朝天椒切段、蔥段切成蔥花備用

3. 金針菇沖洗乾淨,鍋中煮水,水開后,金針菇入鍋煮2至3分鐘

4. 煮好的金針菇撈出裝盤

5. 起鍋,開小火。倒入半小碗水放入生抽與豆豉醬油;燒開后淋於盤內的金針菇之上;然後將切好的蔥絲與辣椒段撒於金針菇上

6. 凈鍋內加油20ml(約兩湯匙)燒至7分熱,淋於蔥絲辣椒段上,完成

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