爽口涼拌圓白菜

爽口涼拌圓白菜

2017-06-27 17:29:54 來源:文怡

爽口涼拌圓白菜

原料：圓白菜半顆，火腿1塊，香菜3根，黑芝麻5克

調料：鹽1/2茶匙（2克），香油1茶匙（5ml）

做法：

1） 圓白菜洗凈后切細絲，火腿切絲，香菜洗凈只留香菜梗，切段。

2） 圓白菜，火腿，香菜一起放入碗中，加入鹽，香油和黑芝麻拌勻即可。

超級啰嗦：

**涼拌用的圓白菜，最好選葉片比較鬆散，不那麼瓷實的，這樣的圓白菜口感清脆。葉片緊實的那種，適合炒著吃。不會挑的話，可以問問賣菜的人。

**這道菜不需要太多的調料，一點兒鹽和香油就可以，吃起來口感很清爽。

**黑芝麻直接買炒熟的更方便。