黃瓜是生活中很常見的食材,黃瓜味道清香含有豐富的維生素,是一道非常適合夏天吃的美味,黃瓜通常拿來炒著吃或者是生吃,要麼就是做拍黃瓜等。但老是這麼吃也會覺得膩,別老是吃拍黃瓜了,換種新的吃法,待客超有面子,上桌就被光碟!一起來看看吧。
原料:黃瓜、小米辣、蔥、姜、蒜、辣椒面
調料:油、生抽、米醋、鹽、白糖
1、將黃瓜清洗乾淨、去掉頭尾。底部修平、這樣更容易切。
2、將黃瓜斜刀切、深度為四分之三
3、翻轉過來、直刀切這一面
4、切完拉直、擺入盤中。
5、姜切片、蔥切片、大蒜拍一下、放入盤中。
6、小米辣洗乾淨、去掉頭、切成末。
7、鍋內放半勺油、放入蔥姜蒜、小火炸至微黃、油溫燒至冒煙。
8、辣椒面放入碗中、倒入燒熱的油、用筷子攪一下。
9、一勺生抽、兩勺米醋、半勺鹽、一勺糖、兩勺辣椒油。放入小米辣攪勻
10、攪在黃瓜上即可
這樣一道色香味俱全的盤龍黃瓜就做好啦,做法非常的簡單,造型漂亮又好吃呢,簡單的做法教給你,如果您也喜歡的話,y有空的時候不妨也試試吧。