降血壓不只是靠藥物 以下八種蔬菜也有神奇的降糖功效

2017/02/13

現在生活條件越來越好,吃的也是越來越精細,可是身體卻不好了,高血糖也越來越普遍。除服用降糖藥物以外,飲食控制和食物治療也是糖尿病的重要輔助療法。以下八種蔬菜具有神奇的降糖效果。

1.苦瓜

古代文獻記載,苦瓜可治療「消渴」(相當於現在的糖尿病)。現代臨床報道,苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用,苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做冷盤,也可絞汁或晒乾后泡茶飲。

干煸苦瓜:取苦瓜250克,瘦豬肉50克,芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、薑末及鹽適量。將苦瓜切條,備用。豬肉剁成末,芽菜切碎。起油鍋,倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟,加入調料即可。

2.大蒜

大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現,大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料。

大蒜雞絲粥:大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。將大米洗凈,加水煮成粥。雞胸肉洗凈,切絲。大蒜切細絲,入油鍋爆香,用小火炒至金黃色,撈起瀝油備用。待粥將熟時,放入雞絲,加鹽調味,灑上大蒜絲即可。

3.黑木耳

黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果,動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料。

涼拌木耳:取水發木耳250克,水發海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗凈,摘成小塊,放入沸水中氽一下,瀝干,放入盤中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻,放薑末、蒜泥,淋上少許麻油即可。

4.胡蘿蔔

胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。實驗證實,胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食,亦可作配料。

干煸胡蘿蔔絲:取胡蘿蔔1根,絞肉100克,鹽、醬油適量。胡蘿蔔刨絲,備用。絞肉加醬油拌勻。起油鍋,倒入絞肉炒至變色,再下胡蘿蔔絲及鹽,用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬即可。

5.紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

紫菜肉末羹:紫菜10克,豬瘦肉50克,清湯300克,蔥薑末共10克,濕澱粉20克,麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質,漂洗乾淨;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末,燒至八成熟時加紫菜,用濕澱粉勾芡,加蔥薑末、醋,淋入麻油即成。

6.洋蔥

洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。

海米炒洋蔥:洋蔥150克,水發海米30克,薑絲5克,食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗凈、切絲,水發海米洗凈。將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲調成汁,備用。色拉油燒熱,放入洋蔥、海米,加調味汁炒熟,淋入麻油即可。

7.山藥

山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明,山藥對糖尿病有較好的預防和治療作用,能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山藥可煨湯,也可炒食。

山藥佳味湯:山藥250克,冬筍120克,紅蘿蔔30克,香菇3朵。鹽、味精適量。將山藥、冬筍、香菇切薄片,水煮開后,放入各菜同煮至熟,加入調味即可。

8.蕹菜

蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱,紫色蕹菜中含胰島素樣成分,可用於糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

辣味蕹菜:蕹菜250克,辣椒醬、麻油等調味品適量。蕹菜洗凈,切成寸段長,在開水中汆一下,拌入辣椒等調味品即可。

本文由 一點資訊 提供 原文連結

立即按讚,感謝大大無私地分享
寫了5860069篇文章,獲得7701
Line

熱門推薦

精彩推薦

被譽為南國神草的三七,始於2500萬年前,和人蔘、西洋參是同胞兄弟,應用歷史超過3000年。三七內略帶苦味的皂苷及其它有效成分,能從根本上清潔血液,促進血液循環,今天小編整理了幾則三七的配伍,不僅可以將三...
米飯香軟Q彈,特別是我們禾田御大米,唇齒留香有嚼勁。平時吃慣了細糧,如果只是單純的吃高粱米燜的米飯,可能會覺得口感不是很佳,不過大米與高粱混搭,這口味你可有嘗試過?高粱性溫味甘,是五穀之精,營養豐富...
5月19日,撫州市農科所精品農業展示園裡,技術人員正在對太空特大南瓜進行測量,有的單果可重達100多公斤。據了解,太空蔬菜果大甜美,具有營養豐富、品質優良、抗病能力強、產量高、口感佳等特性。通訊員 李 勇攝
  冬蟲夏草是傳統的名貴葯膳滋補品,中醫認為它性平味甘,具有補肺腎、止咳嗽、益虛損、養精氣之功能,冬蟲夏草的營養價值和藥用價值這麼好,那它的藥理作用有哪些呢?  1、提高人體免疫力  免疫系統相當於人體中...
失眠?長期失眠?如何才能結束,在這裡小編要教你一招,那就是服用酸棗仁,大家可能知道酸棗這個東西,也吃過,但未必吃過酸棗仁,跟別提它的功效了。不過酸棗仁治療失眠可是由來已久的,《本草綱目》《中華藥典...
在控糖界有一位不老的神葯——二甲雙胍,能降糖能減肥。除了這些功效之外,勞模雙胍還是別的功能呢,不信,一起來看看!人常認為,是葯三分毒。因此生病盡量不吃藥,能吃藥盡量不打針。可是有些藥物除了不良反應,...
血壓高是很多中老年人的常見病。想平穩血壓,還要注意降血壓的方式。降血壓要靠藥物,但不能否認,一些食物也被證明確有輔助降壓的效果。從吃開始,學著保護血管健康,或許應該成為您的一節必修課。紅茶研究發現...
芹菜,一種非常常見的蔬菜,對於愛美的女士來說,芹菜有清血液、潤腸道、美容養顏、瘦身之功效。還有實驗研究表明,芹菜的粗提取物對兔犬靜注、血管灌注、主動脈灌注后均有明顯的降壓、擴張和軟化血管、對抗升壓...
近年來,隨著科學家深入的研究和探索,他們發現癌症藥物或許不光在治療某些癌症上能發揮巨大作用,而且還能夠有效治療其它疾病,比如有些研究人員就發現治療白血病的藥物或可有效減緩杜氏肌營養不良症(DMD)的癥...
則回覆