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舌尖上的四川 | 在綿陽,有一條沸騰的馬家巷

舌尖上的四川 | 在綿陽,有一條沸騰的馬家巷

綿陽•馬家巷

如果問綿陽當地人

哪裡可以吃到最正宗最好吃的綿陽小吃

他們一定會提到一個地方:馬家巷

與其他地方的美食街區不同

馬家巷不是為外地遊客精心打造的

它是綿陽本地人最愛的美食街

有著資格的老綿陽味道

在馬家巷裡

熙熙攘攘的人群,熱鬧的叫賣聲

那些小小的攤點

那些或酸或甜或麻或辣的美食

都構築著人們記憶里的綿陽

馬家巷裡美食眾多

每一樣都是獨特的美味

余媽媽兔頭鍋盔

余媽媽兔頭鍋盔是綿陽經久不衰的經典傳奇,凡是去馬家巷的吃貨必不會錯過余媽媽的兔頭和鍋盔。余媽媽家的兔頭偏辣,但這也不影響各地人們對它的熱愛。余媽媽家的鍋盔也是眾所周知,鍋盔的餡種類非常多,總有一種餡適合你的口味。

鍋巴仙草

這家店屬於老字號,在綿陽家喻戶曉,這裡有綿陽最正宗的油茶,還有最好吃的鍋巴仙草,他家不僅僅是美食的專屬,更是綿陽人共同的記憶。他家的鍋巴仙草將鍋巴混合在仙草之中,口感美味而獨特。

手工肥腸粉

馬家巷裡的手工肥腸粉勁道而頗具風味,它的粉是紅苕磨成粉做出來的,好口感配上酸辣的味道,吃起來爽口順滑。在這家店,你不僅可以嘗到肥腸粉,還可以吃到缽缽雞,一口氣體驗多種美味。

冷沾沾

冷沾沾是綿陽特色休閑小吃,桌子上擺滿了各色吃的,葷素都有,用牙籤穿好各自食材沾著紅紅的醬料,便可以盡情享用美食。

周何記土豆泥

這家店在馬家巷開了七八年,其秘制的招牌土豆泥和天蠶土豆虜獲不少吃貨的芳心。老闆將土豆侵在油里燙熟后搗成土豆泥,再在土豆泥上面灑滿芝麻、蔥花。吃進嘴裡,土豆泥的細膩和芝麻的香脆恰到好處的融合在一起,再加上蔥花的清香,味道香得讓人難以割捨。

岳氏酸辣粉

巷子里最有名的酸辣粉當屬岳氏酸辣粉了。店面雖小,但很乾凈,食客絡繹不絕,到了高峰時,坐著吃、站著吃、擠得滿滿當當。岳氏酸辣粉的味道分為白味、微微辣、微辣、中辣、特辣。粉里有香菜、蔥、芹菜和黃豆,你可以根據自己的口味自由選擇。不僅如此,你還可以選擇來碗熟豆芽或者蔬菜。酸辣粉麻辣香味撲鼻,粉細滑勁道,湯汁油而不膩,十分好吃。

紅春卷

春卷也算綿陽的特色,這家春卷都是現包現吃的,薄薄的一層麵皮,包上涼拌的海帶絲、蘿蔔絲、土豆絲、萵筍絲,沾點芥末,灌上一道甜醋,一口包在嘴裡,頓時美味便充斥了整個舌尖。

看到了嗎?

綿陽美食可真的不止米粉喔

這麼多好吃的

不去嘗嘗怎麼對得起自己的胃呢?

走吧,綿陽約起!

川菜名館與四川美食之旅

「川菜名館與四川美食之旅」活動就是以四川美食為招牌,通過境外營銷活動,將川菜帶給更多的外國食客,吸引境外遊客到四川旅遊。到目前為止,活動已經去到了美國、澳大利亞、尼泊爾、西班牙等地,吸引了眾多境外遊客了解四川、前往四川。

四川美食文化源遠流長,技藝精湛,川菜作為通向四川旅遊大門的紅毯,相信也會吸引越來越多的遊客前往四川,愛上四川!

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