吳疆說普洱：所謂普洱茶致癌，所謂濕倉，所謂茶學

我們的世界，往往因為一個小人而滿城意亂，而滿國憂悶，究其因，我們太過於重視垃圾。

對於垃圾，我的態度是清除，對於垃圾人，我的態度是遠離，所以，對於針對性的狂語，我絲毫不在意，對於狂人的言語，我認為是瘋人院放假或者是倒閉。

然而，世界狂亂，所有人不知方寸何在，一個方舟子致癌說鬧得滿城風雨。原本我以為狂人狂語，本就不值一辯。普洱茶致癌，如同大米致癌，所有發霉的食品皆致癌，這與普洱茶有什麼關係？發霉的普洱茶和發酵的普洱茶，本就兩碼事，如同發霉的大米有人會食用？

偷換概念以炒作，本就不值一提，而且我對於熱點敏感度一直不高。但是，市場大師都一擁而上，炒作熱點，我想了想，無非大家都擺脫不了寂寞，大家都需要熱點來炒作自己，如此而已，無非而已，當然，我現在來說致癌，也許也是炒作。

這個世界，寂寞的人多，喜歡看熱鬧的人多，喜歡參與熱鬧的人多，茶葉貌似清高，其實擺脫不了現實，只不過茶人的清高如同文人的清高，其實都只不過是個屁，所以，大部分我都是輕輕放了，只是你們聞不到。

偷換概念的理論在普洱茶界流行，如同有人問我，你做過一片茶么，不過是嘴上吹牛，我只想問問你看見毛老人家開了哪一槍，不是照樣解放全，你看見粟裕將軍打了哪一炮，不照樣是偉大的軍事家？

世間事都是如此滑稽，都是如此荒唐，都是如此弱智，明明是一個社會化分工的社會，偏偏也有人斬斷關係，只談一個片段，而未及其餘。這就好比很多人說你沒有經歷過民國，你怎麼知道現在所謂民國時代都是假茶。這種論調就好比你去質問一個法官，殺人犯是不是要重新殺一遍人才能斷案？

但是，事實就是如此荒誕不經，茶學界，偽茶學界，大師，偽大師，行內人，行外人，大家都在混戰，沒有勝出者，只是比誰的聲音大。

方舟子的所謂普洱茶致癌說，來源於所謂的「濕倉茶」。

這世界原本就沒有濕倉、干倉之分，所謂濕倉指的是惡意作假，並非是倉儲理論，也不是倉儲體系，台灣的鄧時海大師發明這個詞，不過是為了推銷自己的「濕倉」老茶，因為根據鄧先生的定義，所謂濕倉，是指濕度超過80%的倉儲環境，那麼，香港、台灣、廣州、東莞都毫無疑問在此倉儲條件之下，鄧先生的老茶毫無疑問來源於香港，既然都批倒了80%濕度的「濕倉茶」，鄧先生上百年的干倉老茶又來源於何處？

這原本就是無稽之談，但是，可憐的茶學專家一樣作出了濕倉茶的報告，很多茶學界的教授、副教授、研究員、副研究員甚至作出了「濕倉」和「干倉」茶的對比，但是，你仔細看報告，濕倉的條件是什麼？干倉的條件是什麼？

完全沒有，完全空白。這等於說你江湖搗江湖，廟堂也搗江湖。或者這就是今天茶學界的現實。

今日之茶學，不用否定其意義，因為也否定不了，但是，一個大學部生，一個研究所畢業出來毫不了解普洱茶也是事實，因為普洱茶流行是計劃經濟起來之後的事情，而所有的茶學教材無疑不是計劃時期所編製。

這就是今天茶學界的事實，很多人的思維停留在計劃經濟時期，而未知市場經濟為何物，所以，大學部生、研究所，這之上的講師、副教授、教授胡扯什麼倉儲理論就是很現實的事情了。

如此，你能冷冷看所謂致癌說，所謂濕倉說，所謂茶學否？（本文來源：吳疆說普洱，作者：吳疆）

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