水是生命之源,水不僅僅孕育出了最早的生命,給所有活著的生命提供生存必須要的物質和生存條件之外,它還孕育著許許多多的動物、植物,這些就是美食的原材料,今天要說的這道美食有著極高的評價,被人們稱為「水中人蔘」,它就是泥鰍,看看有多少人特別喜歡吃泥鰍的吧?
主要營養:
脂肪、膽固醇、蛋白
食療功效:
健脾養脾、養胃健胃、養腎補腎、補血養血、補氣益氣
泥鰍是一種生活在水田裡的生物,營養豐富、口感十分的美味。泥鰍不管怎麼做都非常的香,今天要介紹的就是其中一種
1、把泥鰍都炸至金黃
2、加入五花肉爆炒一下,一下子香味就炒出來了;加入了辣椒和一般的調料之後,這一盆子菜看上去都十分誘人
3、接下來要加的就是豆腐,補充豆類蛋白
4、最後再放上綠油油的蔥段,這一盆子泥鰍就算是做好了,色香味俱全,看上去是不是很不錯?
農村的這一道來自水裡的美食被人們稱為是「水中人蔘」,就是因為它含有著極高的營養價值,尤適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者,老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人,急性黃疽型肝炎者食用。