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櫥櫃的布局規劃和高度在廚房的裝修中很重要,在裝修之前就要將這些設計好。
櫥櫃布局要根據空間的大小和戶型結構來進行合理的選擇,而櫥櫃的高度要根據人體的生理結構來設計,高度對人的舒適度有決定性的作用。
布局規劃常見的櫥櫃布局有「I」型、「L」型、「U」型、雙線型等。根據廚房空間大小及戶型結構,合理選擇布局,並盡量遵從工作區設計原理進行規劃。I型布局I型布局適合面積偏小,空間狹長的廚房。
L型布局最為常見。長方形廚房較適合設計成「L」型櫥櫃,空間利用率高。
▲L型
U型布局較大而呈方型的廚房一般可以設計成U型布局櫥櫃,這類廚房的基本功能最合理,可放置更多的廚房電器,並且能夠容納多人共同備餐。
▲U型
雙線型「通道式」廚房,適合設計成雙線型櫥櫃,同樣布局合理,空間利用率高,適合多人共同備餐。
布局優化
高度高度決定舒適度!
櫥櫃設計高度對減少疲勞和便捷操作起決定性作用。櫥櫃高度設計,主要包括工作區檯面高度及吊櫃高度兩部分。
檯面高度人有高矮之別,工作區有高低之分。當前,大量成品櫥櫃統一檯面高度(通常為80-85cm)的設計,是非常不合理、不負責任的,造成大部分用戶切菜洗菜需要彎腰,炒菜需要架胳膊。
商家的種種理由都只是無設計能力、難以實現、嫌麻煩、想省事的託詞!
根據人體工程學原理,及廚房操作行為特點,櫥櫃工作區檯面,應劃分為不等高的兩個區域。水槽、操作台為高區,燃氣灶為低區。
櫥櫃工作區檯面的兩個高度設計,建議根據家庭中主要下廚人員的身高,參考下圖:
吊櫃高度吊櫃是廚房儲物空間的重要組成。
吊櫃布置高度,同樣決定了取放物品的便捷性。通常情況下,吊櫃的便捷使用跟工作區操作自由舒適是衝突的。
如果吊櫃高度布置較低,方便取放東西,但同時壓縮了操作區上空空間,影響視野,使操作壓抑拘束,頭部容易碰到櫃門。
吊櫃高度設置較高,取放東西又不方便。
當前,大多數成品櫥櫃操作台標準進深為60cm,吊櫃距離操作台高度為65-75cm是一個權衡的數值,加上操作台高度后,總高度通常為150—160cm左右。但吊櫃使用的便捷性、工作區操作的舒適性都仍然較差。
通過增大櫥櫃操作台進深,可進一步降低吊櫃布置高度,更好的平衡吊櫃使用與工作區操作空間的衝突。
採用進深為70cm的櫥櫃,吊櫃距離操作台高度可以降低到50cm左右,操作的舒適度和視線上都有較好的提高。
而採用進深為80cm的櫥櫃,吊櫃距離操作台高度可以降低到45cm左右,吊櫃的位置離臉部遠出20cm,可大幅提高工作區操作的自由度和舒適度,讓操作者的視野更加開闊,連吊櫃第二層隔板都一覽無餘,物品取放操作變得更加便捷自由。
優秀的櫥櫃設計,需要實現包括高度、寬度在內的個性化需求。一個好的櫥櫃設計,就是讓你用的時候最舒服。
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