還敢隨便叫外賣？曝光！佛山這16家餐飲服務單位被查封！

只想宅在家又不想做飯？

首選當然是叫外賣！

但是，

你叫外賣的餐飲店正規嗎？

日前，市、區、鎮食品藥品監管部門聯合開展了網路訂餐無證餐飲服務單位的專項整治行動。五區重點檢查餐飲服務單位116家，其中現場查封16家無證無照等問題比較突出的餐飲服務單位。

16家被查封餐飲服務單位名單

食葯監、公安執法人員進店檢查

五區餐飲單位抽查情況如下

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禪城

禪城區重點檢查了31家線上線下餐飲門店，現場查封了5家無照無證經營餐飲門店。

執法人員到達現場時，位於忠義路的湘贛木桶飯正在營業。店內有5位工作人員，只有1名持有健康證，且相關負責人未能出示《營業執照》和《食品經營許可證》。

「一般兩天要用3桶油。」從負責人口中及其手機接單信息了解到，該店每天有不少客人進行外賣下單。對於食物的來源，負責人能夠出示部分進貨單，但未能出示檢測報告。

同樣，位於華遠路華光大街的華光新店也未能提供《營業執照》和《食品經營許可證》。

由於不能出示相關證件，現場衛生環境較差，執法人員對以上兩家餐飲店現場查封，並對該店負責人進行辦證指導，要求其在一個月內整改辦證。

此外，執法隊伍在檢查華光新店時發現，對面的四川宜賓小菜館同樣沒有相關營業執照，立即對該店進行查封處理，並責令其限期整改辦證。

在檢查過程中，執法人員對部分餐飲店內使用的食用油和售賣的食品進行抽檢，具體檢測結果有待公布。

南海

南海區重點檢查了17家線上線下餐飲門店。

檢查發現，位於大瀝城區海琴軒附近的「和本屋」壽司店、「一根筋」桂林米粉、薡御貢茶3家小餐飲店存在無照無證經營的情況，且個別門店衛生條件比較差，從業人員無健康證，執法人員現場進行了查封，並限期整改辦證。

「一根筋」桂林米粉店內使用的家庭式消毒碗櫃對餐具進行消毒，大部分餐具用藍色塑料籃子裝著，直接置於后廚地面上。

「和本屋」壽司店內供工作人員使用的洗手間直接穿過後廚，存在較大衛生安全隱患。而正在製作的蛋餅也裸露放置於后廚操作台上。

相關部門提醒：食品不同於其他商品，餐飲企業想取得《食品經營許可證》，除了要根據手續提交資料外，食葯監部門還須對申請企業的衛生情況等進行現場審核，確保企業滿足食品製作的各種硬體和軟體要求。

順德

順德區局檢查餐飲服務單位45家，其中規範辦證28家，取締無證餐飲服務單位2家。

順德區食葯監局相關負責人表示，順德將進一步加強對入網食品經營單位線上線下「雙查」，重點檢查線上信息與線下實體店是否一致、證照是否合法有效、是否存在超範圍經營行為、食品配送環節是否符合相關規定。

高明

高明區抽查發現6家網路訂餐無證餐飲服務單位，其中有3家單位是食品經營許可證過期，有3家單位是未辦理食品經營許可證無證經營。

高明區市場監督管理局引導3家食品經營許可證過期的單位申請辦理新證。而位於荷城街道江山村的兩家無證經營餐飲單位及沿江路488號一家名為「西關美食」的無證經營餐飲單位，執法人員責令其停業，並依法予以取締。

三水

三水區對3家無證無照餐飲企業進行查封。

執法人員先後檢查位於西南街道園林路的歡聚小食店、丁氏小食店、赤崗路的夏啟超雲吞麵館和達寶雯食館等多家線上線下餐飲門店。

檢查發現，上述餐飲門店整體法律法律意識不強，存在超範圍經營、從事網上餐飲活動但沒有進行登記備案的問題，個別單位整體衛生環境較差，餐廚管理仍需進一步規範。

針對檢查發現的問題，執法人員要求相關門店負責人立即整改，申請變更經營範圍，逐一落實到位，現場對衛生環境差、管理混亂的門店責令關門整改，整頓衛生環境。

發現安全問題，市民可在線舉報

為加大打擊無證餐飲力度，市食葯監局主動對接三大網路訂餐平台（美團、百度、餓了么），要求網路訂餐平台利用後台大數據收集經營異常企業線索名單，配合監管部門打擊線下無證餐飲單位。

此次共收集匯總涉嫌無證經營、超範圍經營、假證、套證、實體店地址與批准經營地址不相符等經營異常企業線索名單414家。

「根據美團相關規定，如果商戶存在問題，一經核實立即處理下線。此前，美團點評對入網經營商戶的審核方式是人工審核，難免存在疏漏和線索與實際不符的情況。」美團佛山區域首席代表江虹表示，目前「入網經營商戶食品安全電子檔案系統」正運行測試中，將依法對入網經營商戶的食品安全電子檔案進行生命周期管理，減少審核紕漏出現。

市民如發現商家存在食品安全問題，可在訂餐平台上進行舉報，也可撥打12345或12331進行舉報投訴。

全面整治網路訂餐行為

市食葯監局稽查局副局長鄒國平表示，對這些異常企業採取100%核查處置，要求平台對無證餐飲服務單位100%下架，監管部門會對平台下架情況進行跟蹤監督。對無證經營餐飲服務單位限期整改辦證。對整改后不符合辦證條件的予以關閉或取締。

據了解，佛山將貫徹落實好2017年9月1日開始實施的《廣東省食品藥品監督管理局關於小餐飲監督管理暫行辦法》，做好小餐飲的承諾制申請辦證工作，進一步規範小餐飲的經營行為，對違法違規行為堅決依法予以查處，降低網路訂餐食品安全風險隱患。

食品更安全，佛山街坊訂外賣就可以更放心啦！