植物硒蛋白的故事

從高富硒植物壺瓶碎米薺中提取出來的植物硒蛋白是硒的一種最新形態。湖州禪健生物的創始人白宏鋒先生是新種植物壺瓶碎米薺的命名者，也是植物硒蛋白的發明者，因此被業界尊為植物硒蛋白之父。

壺瓶碎米薺野轉家技術攻關人—白宏峰老師

植物硒蛋白的發現相當偶然。白宏鋒在檢測壺瓶碎米薺微量元素的時候，偶然發現有大量的硒存在。讓白宏鋒更感意外的是,晒乾后的壺瓶碎米薺根中,累積硒竟高達8000微克/克,葉中累積硒也達到3000微克/克。通過對提取出來的有機硒分析,白宏鋒發現,其硒成分主要以硒代氨基酸形式存在，也就是說主要以硒蛋白形式存在。至此植物硒蛋白正式問世並得名。此前，市場上從未有食品硒蛋白，原因是很多植物中的硒含量微乎其微，毫無提取加工價值。白宏鋒的這個發現，讓國家食品名錄中的硒蛋白首次從概念變為了實物，為人類提供了一種全新硒營養補充劑。

壺瓶碎米薺在長達10個月的生長過程中，不斷汲取土壤與肥料中的硒元素。硒元素進入植物體內后，充分與植物的蛋白質與活性有機成分結合成為植物有機硒，即植物硒蛋白，硒型態有甲硒胺酸、硒胺酸與其代謝產物等。再通過高端生物萃取技術，將植物體中富含的植物硒蛋白萃取出，純度達96%以上，得到安全性最高、最適宜人體吸收利用的硒原料。經紫外掃描，植物硒蛋白吸收峰在510nm左右。

通過一系列實驗，硒蛋白具有清除自由基和抗脂質過氧化的能力。如，硒蛋白溶液的硒濃度為1.0μg/mL時，對羥自由基和超氧陰離子的清除率超過50%，硒含量為5.0μg/mL的蛋白溶液對MDA生成的抑制率達到60%，可以保護紅細胞免受過氧化損傷。另外，通過一些臨床反映，純天然可溶性植物硒蛋白在化療過程，能顯著增加白細胞的數目，提高人的免疫力。

植物硒蛋白是第四代硒形態，也是終極形態的硒，不僅是純天然的，同時也是目前唯一可溶於水的植物有機硒，克服了前三代硒的低溶度、有毒、低含量等缺陷，為人類帶來了安全、高效、可溶性與定量補硒新品。植物硒蛋白可以和任何食用原料搭配，加工出富硒食品、富硒飲料，還可作為保健品的硒元素添加劑使用，進行普遍推廣，為廣大人民帶來健康！

一段話讓你了解什麼是植物硒蛋白 : 簡單的介紹就是聚硒植物在長達10個月的生長過程中，不斷汲取土壤與肥料中的硒元素。硒元素進入植物體內后，充分與植物的蛋白質與活性有機成分結合成為植物有機硒，即植物硒蛋白，硒型態有甲硒胺酸、硒胺酸與其代謝產物等。再通過高端生物萃取技術，將植物體中富含的植物硒蛋白萃取出，得到安全性最高、最適宜人體吸收利用的硒原料。

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