它煮一煮，澆上醬汁，簡單得要命，卻被捧為最好吃的做法之一

白灼秋葵

我很喜歡買各種營養蔬菜，秋葵是其中之一，據說秋葵有抗疲勞，減壓，還有養胃護胃，促進腸胃蠕動，排毒美容等好處，也是女性的減肥食品，秋葵被稱為人類最佳的保健蔬菜之一。好處多多的秋葵早已列入我常購買的食材清單。

我丈夫不喜歡吃秋葵，嫌棄它內部黏黏的汁液，可那些汁液是營養之庫，秋葵哪有挖掉內部的汁液再煮的。我以前嘗試過秋葵炒肉，秋葵切出五角星形狀，自己覺得這樣會讓丈夫多吃幾口。可能剖開了一片片五角星形狀的會使得秋葵更黏黏的感覺，我丈夫會吃但不會大口大口地吃。

這次我改變了策略，心想我就隨便做，不花心思，他不吃我也不會覺得浪費了心思。沒想到就這麼簡單的焯水，澆醬汁，秋葵口感爽甜，沒有了粘連感。這下子我有了吃秋葵的新做法。

【材料】

秋葵 200克，蒜 2瓣

剁椒 少許，生抽 15毫升

【做法】

1 準備材料：秋葵和蒜，秋葵切掉蒂部，洗凈，蒜剁成蒜蓉

2 煮沸水，把秋葵焯水，煮熟

3 將秋葵對半切開，擺放在碟子上

4 炒鍋燒熱，爆香蒜蓉和剁椒

5 放少許水和生抽，煮沸，澆在秋葵上，即可上桌

【提示】

如果不喜歡辣的，可以不放剁椒的

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