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它煮一煮,澆上醬汁,簡單得要命,卻被捧為最好吃的做法之一

它煮一煮,澆上醬汁,簡單得要命,卻被捧為最好吃的做法之一

白灼秋葵

我很喜歡買各種營養蔬菜,秋葵是其中之一,據說秋葵有抗疲勞,減壓,還有養胃護胃,促進腸胃蠕動,排毒美容等好處,也是女性的減肥食品,秋葵被稱為人類最佳的保健蔬菜之一。好處多多的秋葵早已列入我常購買的食材清單。

我丈夫不喜歡吃秋葵,嫌棄它內部黏黏的汁液,可那些汁液是營養之庫,秋葵哪有挖掉內部的汁液再煮的。我以前嘗試過秋葵炒肉,秋葵切出五角星形狀,自己覺得這樣會讓丈夫多吃幾口。可能剖開了一片片五角星形狀的會使得秋葵更黏黏的感覺,我丈夫會吃但不會大口大口地吃。

這次我改變了策略,心想我就隨便做,不花心思,他不吃我也不會覺得浪費了心思。沒想到就這麼簡單的焯水,澆醬汁,秋葵口感爽甜,沒有了粘連感。這下子我有了吃秋葵的新做法。

【材料】

秋葵 200克,蒜 2

剁椒 少許,生抽 15毫升

【做法】

1 準備材料:秋葵和蒜,秋葵切掉蒂部,洗凈,蒜剁成蒜蓉

2 煮沸水,把秋葵焯水,煮熟

3 將秋葵對半切開,擺放在碟子上

4 炒鍋燒熱,爆香蒜蓉和剁椒

5 放少許水和生抽,煮沸,澆在秋葵上,即可上桌

【提示】

如果不喜歡辣的,可以不放剁椒的

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