search
真的不用種地了?芬蘭科學家利用二氧化碳合成食物

真的不用種地了?芬蘭科學家利用二氧化碳合成食物

圖:用二氧化碳合成的食物

鳳凰科技訊據Fastcompany北京時間8月1日報道,在芬蘭一家實驗室,研究人員在一個咖啡杯大小的實驗設備中,利用二氧化碳合成出了食物。這一過程——可以利用可再生能源完成,只需少量水和營養鹽——最終能在家用電器中完成,使用戶在自己家中就能「生產」出蛋白質,也可以在沙漠中的生產設施中完成,在發生飢荒時向人們供應食物。

芬蘭國家技術研究中心首席科學家尤哈-佩卡·皮特坎寧(Juha-Pekka Pitkänen)表示,「基本的原材料是電和二氧化碳」。在生物反應器內,電能電解水生成氧氣,然後加入磷等元素以及從空氣中製取的二氧化碳,這些原料可能生長出單細胞有機物。

最終產品是紙箱顏色的粉末,其中超過50%是蛋白質,糖佔25%,其餘是脂肪和核酸。當然,我們平時沒有吃過這樣的食物,但如果加上其他食材,它完全可以充當食物。皮特坎寧說,「目前它沒有特別的味道,基本上與乾酵母相似,味道甚至還不如乾酵母。」

圖:實驗裝置

生成物可以用作動物飼料。世界上三分之一的可耕種土地用於種植飼料,利用這種生成物作為飼料可以節約大量耕地。它也可以直接用作人類食物。

二氧化碳可以有多種來源。例如,釀造白酒或啤酒的副產品之一就是二氧化碳。皮特坎寧說,「最極端的情況下,我們甚至可以考慮使用發電廠排放的二氧化碳,當然了,這需要考慮公眾接受的問題:我們要吃來自發電廠的廢物?」

這項研究還處於早期階段,研究人員在儘力提高反應的效率。此外,他們還在考慮使用可再生能源的問題。這一技術商業化可能還需要10年時間,生成的食物還需要通過監管機構批准。

皮特坎寧表示,「這一技術不要求可耕種土地,整個設施可以建立在沙漠中,而且整個系統可以實現自動化。」(編譯/霜葉)

新鮮有料的產業新聞、深入淺出的企業市場分析,輕鬆有趣的科技人物吐槽。

鳳凰科技(ID: ifeng_tech),讓科技更性感。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23276次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦