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火爆潮汕地區的石螺雞,深圳終於等到第一家!

火爆潮汕地區的石螺雞,深圳終於等到第一家!

你可能吃過各式的炒石螺,

也吃過各家的椰子雞,

但是你有吃過石螺雞嗎???

這家原本僅在潮州某山上才有的石螺雞,現在終於殺到深圳啦!不用風塵僕僕、驅車百里你就能吃到正宗的石螺雞!

要吃田螺,也要吃雞,這麼貪心店家依然能滿足我!

店裡選用的都是2斤多重的雞,體重沒有達標的是不能被選上的。保證店內的一隻雞就可以裝滿整整六大碗!而且它們家的雞肉鮮嫩可口,肉質細膩。這才是雞肉的正確打開方式嘛~

加入了石螺、党參、石斛和枸杞的湯底,有海鮮的甜味又夾雜著藥材的微澀,味道香濃口感豐富。石螺要放入湯里慢慢煮,耐心煮出石螺的鮮味,湯底的味道才會正點。

放入石螺之後再倒入新鮮雞肉慢慢熬制,這樣燉出來的湯不僅超級營養而且味道堪稱一絕。看著這些豐富的食材也一定要多喝幾碗才不辜負良心店家啊~

吃了雞肉喝了湯,千萬別忘記湯里的石螺。輕輕吸出的石螺肉有雞湯的甜又帶著石螺的鮮,那味道真的讓人愛到偏執!

石橄欖生於深山,有清熱止咳,潤肺生津等多種功效。將石橄欖、石螺、雞肉一起放進湯底,口感清甜香醇意外的好喝!真是改變了小編小時候對石橄欖難吃的印象呢~

不喜歡吃火鍋的話,還可以選擇店內的香辣雞煲和板栗雞煲哦。同行無辣不歡的川妹子義無反顧的選擇了香辣雞煲!

端上來份量十足、飄香四溢,看起來就食慾滿滿。夾一塊放進嘴裡果然沒有失望,肉質鮮嫩、香辣爽口而且非常入味!好吃到根本停不下來~

不吃辣的小吃貨們不用覺得遺憾,店內的板栗雞煲也同樣美味!栗子和雞肉的香味互相滲透、恰到好處,其湯汁更是濃香可口。加上栗子有養胃健脾補腎強筋功效。點這道菜怎麼都不會虧啦~

南姜並不太辛辣還帶有一點點的甜,是潮汕地區常用來去腥的調味料。這家店用秘制方法製作而成的南姜雞肉質細膩,口感更是獨具風味。

而南姜雞的製作過程繁瑣,非常講究細節。要先將煮熟的雞埋在南薑末里腌制3-5天的時間,待每一寸雞肉都夠入味,夠辛香。

雞肉是冷的,雖然已經不那麼細嫩了,但很非常有嚼勁,正好可以細細品味它和南姜碰撞的獨特口感,辛而不辣,香而帶點微甜。總之口味獨特,值得一試!

送上雞肉小合集讓小婊貝們抱個眼福,哪個更入你法眼下次去的時候去的時候就可以直接點啦!

既然是潮汕餐廳,那肯定少不了潮汕特色小吃啦!蚝仔烙,紅桃粿,炸粿肉,金玉滿堂等這裡都有!想家的時候,潮汕人可以來這裡可以吃到熟悉的家鄉味~

溫馨的燈光、古香古色的壁畫,畫著潮州湘子橋的樓梯牆壁。讓原本只想吃雞對環境沒什麼期待的小編有了意外的驚喜~

店裡共有兩層,二樓雖然是個夾層也算寬敞。書架上擺放著不少的書,和許多精緻的小擺件讓整個環境又增添了些復古文藝風,茶餘飯後和朋友聊聊天敘敘舊,舒服又親切~

店裡擺放的舊物件里有許多小動物精緻又可愛,讓人看了滿心歡喜。其中屬雞擺放的最多,卡通雞金雞統統都有。

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