search
吃海鮮喝啤酒會導致痛風?答案是……

吃海鮮喝啤酒會導致痛風?答案是……

很多人喜歡邊吃海鮮邊喝啤酒,但有說法稱「吃海鮮喝啤酒會導致痛風」,這是真的嗎?來看看專家怎麼說!

為什麼會有這樣的說法?

海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。

邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡。尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。

那麼吃海鮮能不能喝啤酒呢?

專家表示,對於本來有痛風癥狀的人,任何高嘌呤的食物都應該避免,海鮮只是其中一類;酒精飲料更應避免。對健康人群而言,這就完全取決於你在口腹之慾與健康之間的權衡。

對於健康人而言,偶爾吃海鮮、喝啤酒不一定會引起痛風。但如果長期這麼吃,則必然導致體內尿酸增多,增加痛風風險。

海鮮搭配:最好選擇鹼性食物

海鮮是高嘌呤並呈極高酸性的食物,攝入過多會引起代謝紊亂,增加血尿酸濃度,引發痛風。

吃海鮮時可以多吃些蔬菜。蔬菜作為鹼性食物可以中和尿酸鹽濃度,有利於尿酸排出,大大降低患痛風的危險性。

健康佛山編輯小組;

來源:佛山市食品藥品監督管理局、大瀝食葯監局

聲明:文章轉載僅作分享,如有涉及侵權煩請聯繫,我們將在第一時間進行刪除。

誠邀稿件,歡迎投稿:yangzhanggk@foxmail.com。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23306次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦