自製雪糕 比外面的冰淇淋健康多了

夏天是空調、西瓜、wifi的季節，當然，也少不了冰淇淋。

冰淇淋口感綿滑冰爽，真是讓人喜愛，尤其是在悶熱的天氣里，吃上一份酸甜可口的冰淇淋，實在是太享受了！

雖然冰淇淋是夏日必備的解暑美食，但外面賣的添加劑太多，總是擔心孩子吃多了不好。其實冰淇淋也可以自己動手哦，媽媽們不妨利用周末時間，和孩子一起DIY一些雪糕，既和孩子一起度過了一段美好的親子時光，還可以鍛煉孩子的動手操作能力。最重要的，是比外面的健康多了。

話不多說，趕緊學起來，超簡單的做法，幾步就搞定，健康又美味！

牛奶雪糕

【材料】牛奶、糖、雞蛋、淡奶油。

【做法】

1. 把牛奶放入鍋里，加糖（加多少看個人口味），小火加熱，看到冒泡關火，倒入碗中晾涼；

2. 打兩個或多個雞蛋黃（多少隨自己喜歡），放入點淡奶油攪拌，正常需要打發，但是如果家裡沒有打發器，就攪拌開了就行；

3. 之前加熱的奶放涼后慢慢加入蛋液（一定要涼了要不蛋就熟了），攪拌均勻再倒入鍋里，用勺子慢慢攪拌，小火加熱（要不然鍋底該糊了）；

4. 幾分鐘后，奶慢慢的變得粘稠，倒出來，等涼；

5. 涼了之後倒入冰棍模具里；

6. 涼透后，就可以放到冰箱里。

香蕉牛奶雪糕

【材料】香蕉2根（製作雪糕液）、香蕉1根（切片）、檸檬半個（取汁）、牛奶100ml、奶油100ml、蜂蜜適量。

【做法】

1. 香蕉2根切塊，與牛奶、蜂蜜、檸檬汁混合，打碎成香蕉牛奶液；

2. 奶油打發至出現紋路；

3. 香蕉牛奶液與奶油拌勻；

4. 香蕉1根切片，貼在雪糕模內壁上；

5. 將雪糕液倒入冰棍模具，八分滿；

6. 冷凍4小時左右，就完成了。

紅豆奶油雪糕

【材料】紅豆沙適量（可以換成蜜豆沙、綠豆沙等）、牛奶500ml左右、糖或冰糖。

【做法】

1. 牛奶加熱，將紅豆沙混合進去，用鏟子壓散，混合均勻；

2. 如果覺得不夠甜可以加適量糖或冰糖；

3. 晾涼后倒入冰棍模具，就可以放入冰箱冷凍了。

奇異果優格雪糕

【材料】奇異果、蜂蜜、優格

【做法】

1. 奇異果去皮，切片；

2. 蜂蜜與優格混合拌勻；

3. 將奇異果片貼在雪糕模子內壁上；

4. 倒入蜂蜜優格，至8分滿；

5. 冷凍4小時左右就好了。

朱古力香蕉雪糕

【材料】香蕉2根、黑朱古力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量。

【做法】

1. 香蕉去皮，從中一切成兩段，分別插入雪糕棒。墊一張油紙，放入冰箱冷凍15分鐘；

2. 黑朱古力放入一個小碗中，再將小碗放入盛水的鍋中，小火加熱，使碗內的朱古力慢慢融化；

3. 融化好的朱古力液，稍晾涼；

4. 取出凍好的香蕉，用小勺將朱古力液澆在香蕉上，使整個香蕉都塗滿朱古力液；

5. 然後快速的撒上彩色糖針或碎果仁（因為香蕉很涼，朱古力很快就會晾乾），待表面的朱古力晾乾后，繼續放入冰箱中冷凍即可。

繽紛水果雪糕

【材料】5個草莓、若干藍莓、樹莓、600ml優格、100ml牛奶、3勺蜂蜜

【做法】

1. 將水果先後分別放入攪拌機（因為每種水果大小軟硬不一，分開放入攪拌機才能較好控制果肉大小）；

2. 倒入優格、牛奶、蜂蜜攪拌至均勻；

3. 倒入冰棍模具后，冷凍8小時。

小么提醒：脫模時，可以用自來水在模具外邊稍微沖一會兒或者將模具浸在冷水中10秒左右，即可簡單脫模。

雖然這些也是冰淇淋，但是成分只有水果，沒有任何添加劑哦，比外面賣的健康太多了！變換著不同的水果、冰棍的模具，DIY出來的顏色、味道也會有不同的驚喜。除了雪糕，媽媽還可以做一些其他的清涼小食品，也是不錯的哦！

水果優格小冰粒

【材料】優格、水果（可根據孩子的喜好選擇水果）。

【做法】

1. 選擇孩子喜歡的水果打成果泥狀；

2. 在冰塊盒的冰格里倒入優格（濃稠的），再分別加入不同的果泥，分層時注意別搖晃冰格，然後平放到冰箱冷凍室，放置結冰固態狀。

清涼水果茶

【材料】西瓜、哈密瓜、葡萄、荔枝、檸檬。

【做法】

1. 西瓜、哈密瓜可以用小圓勺子挖成球狀，檸檬切片，葡萄和荔枝剝皮；

2. 玻璃杯中放入涼開水，再將水果放入，加一些蜂蜜，檸檬片兩片就好；

3. 靜置一會就可以引用了。冰鎮后口感更好，可以適當冰鎮，不影響孩子健康的前提下。

椰蓉牛奶凍

【材料】牛奶250ml、淡奶油120ml、白砂糖40g、玉米澱粉50g、椰蓉適量。

【做法】

1. 放入牛奶、白砂糖和淡奶油，攪拌均勻，倒入鍋中煮沸；

2. 用少量的牛奶把玉米澱粉化開；

3. 將有澱粉的牛奶加入煮沸的鍋中，不停攪拌，等變成粘稠狀停止加熱；

4. 倒入容器中，放涼后入冰箱冷藏；

5. 冷藏后切成小塊、裹上椰蓉，裝在容器中冰箱冷藏，即吃即取。

冰爽水果撈

【材料】椰奶250m、煉乳20ml、全脂牛奶200ml，以及各種孩子愛吃的水果。

【做法】

1. 取一個小鍋加入果肉椰汁，再加入牛奶；

2. 煮至微冒泡關火，加入煉乳攪拌均勻；

3. 倒入一個大碗中，放入冰箱冷藏；

4. 把各種水果全部切丁，也放入冰箱冷藏；

5. 冷藏好后，把水果盛入碗中澆入椰奶汁，即可食用。

有沒有看著流口水啊？隔著屏幕都感受到涼爽了呢。讓孩子挑一款喜歡的，動手做起來吧！