為什麼擺攤賣過早餐的都說能掙到錢？他們有什麼秘訣？

為什麼擺攤賣過早餐的都說能掙到錢？他們有什麼秘訣？

2017-09-11

畢竟是個現代化都市，吃肯定是個重要課題，又特別是早餐。大多數人都為了省事願在外面買來吃，做早餐肯定賺錢！其實只要你吃得苦，做早餐一定會賺錢的哪裡都一樣，來個煎餅攤，么的都可以。如今人們生活節奏加快了，對於早餐的要求便多了起來，省出時間送孩子或應付路上的事情。只要不怕吃苦，堅持下去一定會有自己的一塊兒天地。

三百六十五行，行行都有賺錢狀元，做早攴也好，開茶樓也擺，再好的計劃不懂把握時機，去付之實施，等於零。早攴店它投入少，收益也不錯，特別適合下崗工人，又或者文憑技藝較低的人，來掙錢的辛苦行業，選址很重要，主要是考慮人流密集和交通方便，又或者靠近學校，市場周圍，早攴離不開粥粉面，油條，豆漿，雖說簡單幾樣，但它可以演變出千變萬化吃法，不要怕有人開，你就想選新花樣，又或者選擇不適合當地口味品種，行都冇學好就想跑，這可不切合實際。就拿做碗豬肉粥放幾滴花生油來說事，把花生油與粥同時煮油香揮發，把油放碗底后盛粥油就憫香，把粥做好後放，才把花生油放於粥面就清香，當然也有更好的方法，那就靠你悟性和愛好天份，做好粥粉面並不簡單，只要把握好一樣絕招，又要與眾不同，又得到大眾認可，在成功的基礎上一步步增加品種，那開個早攴店的確是一條生活之路！

一個做早餐的大姐說：我個人感覺賣餅比較賺錢，我們這雞蛋灌餅賣4塊錢一個，成本也就是一兩塊錢，雞蛋煎餅3元一個，我經常在商貿街買雞蛋灌餅，熟悉了偶爾也和賣餅的大姐聊聊天，大姐說做這個時間比較自由，適合有孩子的婦女做，商貿街人流量比較大，賣的餅比較多，大姐說至少比街上各種服裝店，商店的營業員掙的多，你如果想做早餐的話，個人認為店的位置一定要選在人流量大的地方，有人才有生意，找對顧客群，如果想降低成本，就不用租門面，做一個流動早餐攤，這樣雖然成本降低了，但是比較辛苦，然後是味道，做飲食味道好才能吸引回頭客，如果味道不好，相信再便宜也不會有人去吃，做好衛生更招顧客。做早餐的話，粥的種類要三種吧，有甜的，有咸，滿足不同的口味，比如豆漿、胡辣湯、小米粥、八寶粥，然後可以炸油條和做些餅類的配粥吃，這樣是一個完整的早餐攤了吧！

再來看看這個小伙，靠著自己獨特的手藝，每天生意不斷，比別人要多賣上百元。雞蛋灌餅，一部手機住家創業生意做遍全球很多90后和50多歲的網盲大姐寶媽在這裡做了幾個月就實現月入過萬想了解加微信15156831737大家的印象中，都是把雞蛋灌到餅裡面去，這裡面有個訣竅，就是餅一定要能鼓起來，然後把雞蛋灌進去，這樣才稱得上是灌字。餅首先要像吹氣一樣的鼓起來，然後開個口，把雞蛋灌進去。看下圖開個口，雞蛋就灌進去，不過也要有熟練的技術，否則也會失敗的。再來看一眼吧，口不大，但是灌的恰到好處，外面不沾一滴雞蛋，這才是極致。當灌完之後，馬上翻個個，雞蛋就會很快烤熟小夥子，人比較愛乾淨，餅烤的看起來很有食慾，所以每天買餅的人很多，有的時候都忙不過來。 今年這位小伙27了還沒有對象。同村的媒人之前給他介紹過不少對象，但最後都沒成。主要原因就是對方要他在縣城裡買房，還要買車。看著同齡人都結婚生子，小伙覺得很憋屈，年也過不好。大年初二就跑到火車站賣雞蛋灌餅。想著能多掙點錢，為將來結婚做準備。火車站的風很大，早上6點就到火車站，一個灌餅8塊錢。小伙過年一次親戚也沒走，去親戚那都是問什麼時候結婚的，小伙特別煩，自己什麼時候結婚關他們啥事。村裡過年都是安排相親的，現在也沒有媒人給他說媒了，小伙索性到火車站賣雞蛋灌餅去了，抓住一切機會攢錢娶媳婦。

不管在哪個地方賣早餐，想要賺錢，賣的早餐第一要味道好，俗話說酒香不怕巷子深，一樣的道理，你的早餐做的味道好，時間長了，大家自然知道了，生意肯定就好了；或者你做的早點與眾不同，打個比方:別人都賣包子，大饃，你賣雞蛋餅就與眾不同，別人肯定想嘗個鮮，生意自然好了；最後是選址，如果你做的早點和別人的大差不差，想要賺錢，就一定要選人流量大的地方賣早點，靠走量來賺錢！

在開始之前最好做一個市場調查：

第一 價格的範圍多少可以接受？

第二 平時喜歡吃什麼早餐？

第三 平時在哪吃早餐？

寫完了還可以問一下他們大概幾點上班啊之類的都可以的，這樣的話了解市場比較好。當然了，價格肯定要經濟實惠並且好吃才有人買的對吧?

如果想早餐賺錢，肯定需要考慮以下因素：

1.人流量

很多外來工聚集的地方，比如捷運口，城中村口。如果這些地方找到一個位置肯定可以。

2.早餐產品種類

種類最好不要多，但是要有特色，最好是好看好吃好便宜。常見的有腸粉，麵條，包子，油條等。

3.成本控制

很多虧錢虧在店面租金和人工成本，我見過一個代理的專門早上從一家公司拉貨去賣，賣完就回家，同時還練習公司，直接早餐送貨上們。用上了微信群，服務為王。

4.勤奮

除了早餐還可以和其他東西打包服務，比如蛋糕定製，快遞代送，其他的代購。思路決定出路。

總之賣早餐能不能賺錢，首先要看你做的早餐，是否適合本地區的口味，你做的早餐是否有特色，不然做的再辛苦，也會水土不合的，那就賺不了錢了，另外，租房或店面租金不要太高，一般在巷道的拐彎比較好，衛生要搞好，服務態度要熱情，總之，生意是靠人做的，到底賺不賺錢，小馬過河，試過就知道了！

我經常逛一個叫風火團隊的批發商的空間，他們有很多關於擺攤創業的勵志文章！