和製作人關係密切，如她演了華妃，《甄嬛傳》沒蔣欣什麼事

2005年，萬美汐北京電影學院表演系畢業之後的首部電視劇是在周曉文執導，范冰冰、趙文瑄主演的古裝宮廷劇《大唐芙蓉園》扮演咸宜公主出道。同年拍攝都市情感劇《下一站是幸福》 。

2006年主演電視劇《永遠的銘記》， 《越王勾踐》，《紅罌粟2》。2007年與馬躍領銜主演緝毒題材劇《生死英雄》 。2010年憑藉宮廷劇《後宮甄嬛傳》中欣貴人一角為觀眾所關注 。

萬美汐長著一張冷魅的臉而讓很多人產生距離感。但現實生活中萬美汐是出了名的「爺們兒」，她是一個敢說真話、敢愛敢恨的女人，直脾氣為她積攢了很多好人緣。

2011年的《後宮甄嬛傳》，成為宮斗劇的巔峰之作，後來的宮斗劇再也沒能超越它。這部戲也捧紅了一大批演員，也有一些演員小紅了一把，曇花一現后又繼續悄無聲息了。

在拍《後宮甄嬛傳》前，原本因為萬美汐和製作人的關密切，第一個拿到華妃角色劇本的是她，結果卻因為她放縱自己懶惰，遲遲不來片場試鏡，結果錯過了華妃這個角色，最終扮演欣貴人！

華妃是重要角色，導演最開始是將這個角色給范冰冰，不過范冰冰沒有檔期也不願意做配角，推掉了這個角色。蔣欣自告奮勇毛遂自薦，換上華麗宮裝的蔣欣，活脫脫就是華妃在世，於是鄭曉龍敲定了華妃的角色。萬美汐曾在節目中表示，如果她早一點試戲，可能演的就是華妃的角色。也許，《甄嬛傳》就沒蔣欣什麼事了！

華妃明明是反派，蔣欣演得卻真是讓人恨不起來~~~~，然而《後宮甄嬛傳》卻成了蔣欣的代表作，有了這個代表作之後，蔣欣接下來片約不斷，如今憑藉在《歡樂頌》中的出彩表現獲得了更多觀眾的掌聲。