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煙台之約| 吃貨心中的三大件,快看看你都吃過嗎?

煙台之約| 吃貨心中的三大件,快看看你都吃過嗎?

來煙台該吃點什麼呢?

水果、海鮮、燒烤......

小編一條微信統統給你搞定!

一起看看

煙台吃貨心中的「三大件」都是啥?

水果三大件

01

煙台蘋果

煙台蘋果品種優良,風味獨特,被譽為膠東水果家族的「皇后」。1871年美國傳教士將蘋果引入煙台,百年來,煙台蘋果蜚聲海內外,深受青睞!

煙台蘋果品牌價值達126.01億元,連續八年蟬聯果品區域公用品牌價值榜榜首,是國內唯一一個過百億的果業區域品牌。

02

萊陽梨

萊陽梨 亦稱萊陽茌(慈)梨,以個大質脆、甘甜適口、營養豐富而馳名中外,明清時被列為皇家貢品。

以萊陽蘆兒港為中心的古梨樹群活化石連片4000餘畝,內有「梨樹王」樹齡達400餘年,每到秋季果滿枝頭。

03

福山大櫻桃

素以「北方春果第一枝」聞名遐邇的福山大櫻桃,以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風韻,香甜可口的美味,富含營養的特點,被譽為「果中珍品」、「水果之冠」。

福山區,屬暖溫帶東亞季風大陸性氣候,四季分明,冬暖夏涼,濱海靠山,有適宜大櫻桃生長的得天獨厚的小氣候。

海鮮三大件

01

鮑 魚

煙台鮑魚肉質細嫩,鮮而不膩;營養豐富,清而味濃,燒菜、調湯,妙味無窮。

02

海 參

煙台海參如同「煙台蘋果」一樣,是聞名海內外的地方特色產品,更是「海產八珍」之首。

民間諺語說:冬至開始吃海參,吃上九九八十一天,一年陳病不犯。

03

對 蝦

對蝦體色呈青藍或棕黃,肉嫩色白,質肥鮮美,以渤海灣中的登萊沿海所產為最好,因此渤海灣素有「對蝦故鄉」之美譽。

紅燒大蝦:歷來是魯菜中膾炙人口的名菜佳肴,其色澤之美、口味之佳,久為人們所稱道。

麵食三大件

01

蓬萊小面

蓬萊小面是蓬萊傳統名吃,當地俗稱「摔面」,鹵為真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制,具有獨特的海鮮風味。

02

福山大面

福山大面又稱福山拉麵,山東煙台漢族名吃,據傳已有二三百年的歷史,操作技藝複雜,經和面、打條、拉抻而成面坯,細如龍鬚。

03

鮁魚水餃

鮁魚餃子是膠東的風味特產,煮出來的餃子,晶薄剔透的皮內,飽含著白綠相間的肉蛋,像裹著一層薄皮的大魚丸子。

咬一口鮮嫩清新,香而不膩,彷彿有鮮湯香汁要從口角邊流出,回味無窮。

燒烤三大件

01

烤海腸

一整根烤海腸擼下來,盤進嘴裡嚼著咯楞咯楞的脆,外皮兒滑溜溜的,帶著海腸內微稠的汁兒,光是口感就已經十分享受。

02

扇貝丁

煙台扇貝以色彩鮮艷、放射肋清晰、肉肥滿度高、貝柱肥大、營養豐富、肉質味道鮮美、口感細嫩、富有彈性而著稱。

03

海蠣子

海蠣子,學名牡蠣,南方人叫生蚝。肉肥美爽滑,營養豐富,素有"海底牛奶"之美稱。含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分,清明時節的牡蠣肉最為肥美。

牡蠣不僅是佳肴美食,而且還有很高的藥用價值。具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。

酒水三大件

01

葡萄酒

煙台恰好處於神奇的北緯三十七度附近,年平均氣溫11.1℃——12.6℃,平均無霜期為215天。得天獨厚的地理環境和氣候塑造了煙台這個亞洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城,孕育出了流傳百年的葡萄酒傳奇。

02

三鞭酒

三鞭酒是以海狗鞭鹿鞭、廣狗鞭等傳統藥用動、植物或天然生物活性物質釀製而成。

柔和適口、回味悠長、風格獨特,適量飲用精神煥發,體力充沛,深受國內外認識歡迎。

03

煙台古釀

以優質高粱原料,秉承傳統釀酒工藝,結合現代化技術,經固態發酵、蒸餾、儲存老熟而成的純糧食酒。其酒質清涼透明,入口醇厚綿甜、回味悠長。

當然,煙台美食可不止這些!

每個吃貨心中都會有自己的鐘愛的美食!

那才是你記憶裡面幸福的味道~

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