懶人美食，輕輕鬆鬆在家涼拌洋蔥沙拉！

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• 食材

• 紫洋蔥65克黃洋蔥130克黃椒30克（約1／4片）聖女小番茄2顆鮪魚片少許柴魚片少許檸檬1／4顆

• 調味料

• 鹽少許醬油2匙黑醋2匙香油1匙紅砂糖少許

1

黃椒切絲、聖女小番茄切塊。將洋蔥撕去外皮、去蒂頭及尾部，洗凈后切絲，放入鹽水中搓揉數下，鹽水倒出后，將切好的洋蔥絲放入冰水中，冰鎮10分鐘備用。

若沒有白洋蔥，以黃洋蔥與紫洋蔥代替。洋蔥浸泡后，辣味均會消失。

2

取一小碗，倒入鹽少許、醬油、黑醋、香油、紅砂糖，並擠入1／4顆檸檬的檸檬汁拌勻。

3

取出冰鎮過的洋蔥，並瀝干水分，倒入步驟2完成的醬汁加以拌勻。撒上黃椒絲、聖女小番茄、少許鮪魚片及柴魚片即完成。

※本食譜分量為２人份。